滴速过快导致人死亡，是否构成护士的责任，需根据具体情况综合判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 医疗过错角度：

   • 护士的职责：护士在执行医嘱时，有责任确保操作符合医疗规范和安全标准。滴速过快可能违反了医疗操作规范，尤其是对于某些特定药物或患者状况（如心脏病、高血压患者），滴速过快可能直接导致严重后果。
   • 过错认定：若护士在明知滴速过快可能对患者造成危害的情况下，仍故意或过失地未调整滴速，导致患者死亡，则可能构成医疗过错。过错认定需考虑护士的专业知识、经验以及当时的具体情况。

2. 因果关系角度：

   • 直接因果关系：需证明滴速过快与患者死亡之间存在直接的因果关系。这通常需要医学鉴定或专家意见来支持，以确定滴速过快是否是导致患者死亡的直接原因。
   • 其他因素：还需考虑是否存在其他因素（如患者本身的健康状况、其他药物的影响等）共同作用导致患者死亡。若存在其他因素，则需分析滴速过快在其中的作用大小。

3. 法律责任角度：

   • 民事责任：若护士的行为构成医疗过错，且该过错与患者死亡之间存在因果关系，则护士或其所在医疗机构可能需承担民事赔偿责任，包括赔偿患者家属的医疗费、丧葬费、精神损害抚慰金等。
   • 刑事责任：在极端情况下，若护士的行为构成故意杀人或过失致人死亡等犯罪，则可能需承担刑事责任。但这种情况较为罕见，通常需要护士存在故意或重大过失。

4. 实际操作与规范角度：

   • 医疗规范：医疗机构通常会有明确的医疗操作规范，包括药物滴速的调整。护士应严格遵守这些规范，以确保患者安全。
   • 培训与监督：医疗机构有责任对护士进行专业培训，并监督其执行医疗规范的情况。若医疗机构在培训或监督方面存在不足，也可能需承担相应责任。

建议：

• 若发生此类事件，患者家属应首先保存好相关证据（如医疗记录、监控录像等），以便后续维权。
• 患者家属可以寻求医学鉴定或专家意见，以确定滴速过快与患者死亡之间的因果关系。
• 若认为护士或医疗机构存在过错，患者家属可以依法向医疗机构提出赔偿要求，或通过法律途径解决纠纷。

总结：滴速过快导致人死亡是否构成护士的责任，需根据具体情况综合判断。若护士的行为构成医疗过错，且该过错与患者死亡之间存在因果关系，则护士或其所在医疗机构可能需承担相应法律责任。如有具体法律问题，可以直接向我咨询。