核心结论：夫妻一方在另一方不知情的情况下补写借条给别人的行为，其法律效力及后果需分情况讨论，主要取决于借款是否实际发生、资金用途以及是否构成表见代理等因素。以下为具体分析：

1. 若借款实际发生且用于夫妻共同生活或经营
   根据《民法典》第1064条，夫妻双方共同签名或事后追认的债务，以及一方以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。

   • 法律效力：即使另一方不知情，若债权人能证明借款用于夫妻共同生活（如家庭开支、子女教育、共同经营等），该债务可能被认定为共同债务，不知情方需承担连带还款责任。
     
   • 例外情形：若不知情方能证明借款未用于共同生活（如资金被挥霍、转移至第三方等），可主张不承担责任。

2. 若借款未实际发生或属于个人债务

   • 虚假借款：若借条系伪造或借款未实际交付（如仅通过补写借条虚构债务），可能构成诈骗或虚假诉讼。不知情方需收集证据（如银行流水、聊天记录等）证明借款未发生，并向法院申请鉴定借条真实性或报案处理。
     
   • 个人债务：若借款用于一方个人消费（如赌博、偿还个人债务等），且另一方未受益或不知情，根据《民法典》第1065条，可通过约定财产制或举证证明债务未用于共同生活，主张不承担责任。

3. 表见代理的认定风险
   若债权人有理由相信补写借条的一方有权代表夫妻双方（如长期处理家庭财务、持有共同财产凭证等），可能构成表见代理。此时，不知情方可能需承担还款责任，但可通过举证反驳债权人的“合理信赖”（如证明债权人明知借款未用于共同生活）。

建议行动：

• 对不知情方：立即收集证据（如借款合同、银行流水、家庭开支记录等），证明借款未用于共同生活或借款未实际发生，并向法院提出异议。
  
• 对债权人：若借款真实发生且用于共同生活，可要求夫妻双方共同还款；若存在虚假借款嫌疑，需谨慎行使权利，避免被追究法律责任。
  

温馨提示：家庭债务纠纷涉及财产分割和信用风险，建议根据具体情况委托律师介入，通过法律程序明确责任边界，避免损失扩大。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作方案。