刑事案件中，赔偿被害人金额并不需要必须经过派出所，也不一定需要证人。以下是对这一问题的详细分析：
一、赔偿流程与派出所的关系
在刑事案件中，赔偿被害人金额通常属于民事赔偿范畴，其流程并不直接受派出所的管辖或控制。派出所主要负责刑事案件的侦查、立案、取证等工作，而赔偿问题则更多地涉及到双方当事人的协商、调解或诉讼等民事程序。
协商赔偿：双方当事人可以直接进行协商，就赔偿金额、支付方式等达成一致意见，并签订赔偿协议。这种方式不需要派出所的介入，也不需要证人。
调解赔偿：如果双方无法自行协商，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。调解机构会组织双方进行调解，促成双方达成赔偿协议。这种方式同样不需要派出所的直接介入，但调解过程中可能需要一些证据或证人来支持双方的主张。
诉讼赔偿：如果双方无法通过协商或调解解决赔偿问题，被害人可以向法院提起民事诉讼，要求犯罪嫌疑人或被告人进行赔偿。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定来判决赔偿金额。这种方式虽然涉及法律程序，但同样不需要派出所的直接参与。
二、证人在赔偿过程中的作用
证人在赔偿过程中并不是必需的。赔偿金额的确定主要依据双方当事人的协商、调解结果或法院的判决，而这些过程更多地依赖于双方提供的证据和法律规定。证人通常用于证明案件事实，如犯罪行为的发生、受害人的损失等，但在赔偿金额的确定上，证人的作用相对有限。
协商与调解阶段：在这个阶段，双方主要关注的是赔偿金额和支付方式等具体问题，而不是案件事实的证明。因此，证人通常不是必需的。
诉讼阶段：虽然在这个阶段证人可能用于证明案件事实，但赔偿金额的确定更多地依赖于法院对双方提供的证据和法律规定的综合判断。证人证言只是其中的一部分证据，不是决定性的因素。
三、特殊情况下的考虑
当然，也存在一些特殊情况，如赔偿金额巨大、双方争议激烈等，这时可能需要更充分的证据来支持赔偿金额的合理性。在这种情况下，证人证言可能成为重要的证据之一。但即便如此，证人也不是必需的，因为还有其他类型的证据可以支持赔偿金额的确定，如专家鉴定意见、相关票据等。
总结与建议：
在刑事案件中，赔偿被害人金额并不需要必须经过派出所或需要证人。赔偿金额的确定主要依据双方当事人的协商、调解结果或法院的判决。如果你或你身边的人遇到了刑事案件中的赔偿问题，建议首先尝试与对方进行协商或寻求第三方调解机构的帮助。如果无法解决，可以考虑向法院提起民事诉讼。在整个过程中，如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。