在网上购物买到过期食品，消费者有权要求商家进行赔偿，具体赔偿方式和标准如下：
一、基本赔偿权利与标准
退货退款：
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，消费者购买到过期食品，首先可以要求商家退货并退还货款。
- 操作建议：保留好购物凭证，如订单截图、支付记录等，与商家沟通退货退款事宜。
增加赔偿：
- 法律依据：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，若商家存在欺诈行为（如明知食品过期仍销售），消费者有权要求增加赔偿，金额为商品价款的三倍，不足五百元则为五百元。
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，对于生产或经营明知不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元则为一千元。
- 操作建议：在要求退货退款的同时，向商家明确指出其销售过期食品的行为，并依据上述法律条款要求增加赔偿。若商家拒绝，可保留相关证据，通过后续途径维权。
人身损害赔偿：
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十九条，若因食用过期食品导致人身伤害，商家应赔偿医疗费、护理费、交通费及误工减少的收入等合理费用；造成残疾或死亡的，还需赔偿相应费用。
- 操作建议：若因食用过期食品导致身体不适，及时就医并保留好医疗记录、费用单据等证据，以便后续向商家索赔。
精神损害赔偿：
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十一条，若因过期食品导致消费者遭受严重精神损害，且有相关证据，可要求精神损害赔偿。
- 操作建议：精神损害赔偿的认定较为严格，需消费者提供充分证据证明其遭受了严重精神损害。若符合条件，可向商家提出精神损害赔偿要求。
二、赔偿流程与途径
保留证据：
- 消费者应妥善保留购物凭证、过期食品及包装、医疗记录等作为维权证据。
与商家协商：
- 首先尝试与商家沟通，说明情况并提出赔偿要求。记录协商过程，如聊天记录、通话录音等，以备不时之需。
投诉举报：
- 若协商无果，可向当地消费者协会或食品药品监督管理部门（现多合并为市场监督管理局）投诉举报。提供详细情况说明，包括购买时间、地点、食品信息、商家信息及赔偿诉求。
法律诉讼：
- 当上述途径均无法解决问题时，消费者有权向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需提供充分证据证明购买行为、食品过期事实以及因此遭受的损失。
三、注意事项
- 标签瑕疵例外：食品的标签或说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，可能不构成赔偿依据。但过期食品显然不属于此类情况。
- 全面赔偿：消费者在维权过程中，应综合考虑退货退款、增加赔偿、人身损害及精神损害赔偿等多方面权益。
- 及时行动：发现购买到过期食品后，应及时采取行动，避免证据灭失或超过维权时效。
示例说明：
假设你在网上购买了一包价值50元的过期饼干，食用后导致身体不适并产生200元的医疗费用。你可以按照以下步骤维权：
- 保留好购物凭证、过期饼干包装及医疗记录等证据。
- 与商家沟通，要求退货退款（50元）并增加赔偿（根据《中华人民共和国食品安全法》，可要求500元赔偿金；若根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，因商家存在欺诈行为，也可要求150元赔偿金，但在此情况下，选择食品安全法的规定更为有利）。
- 若商家拒绝赔偿或协商无果，可向当地消费者协会或市场监督管理局投诉举报。
- 若问题仍未解决，可向人民法院提起诉讼，要求商家赔偿退货款、医疗费及增加赔偿金等共计750元（50元退货款+500元赔偿金+200元医疗费，因赔偿金已超过一千元最低标准，故按实际计算）。
在网上购物买到过期食品时，消费者应依法维权，通过保留证据、与商家协商、投诉举报或提起诉讼等途径，确保自身合法权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。