外国人换新工作居留证，通常需要提供与新雇主签订的劳动合同。以下是详细分析：

1. 法律依据与常规要求
   根据中国《出境入境管理法》及相关实施细则，外国人申请工作类居留证件时，需提交与用人单位签订的劳动合同或任职证明。这是为了证明其在中国境内工作的合法性及稳定性。因此，更换工作时，新合同是证明新就业关系的关键材料。

2. 合同的具体作用

   • 证明劳动关系：合同需明确职位、工作内容、薪资、期限等条款，证明申请人与新雇主存在真实、有效的劳动关系。
     
   • 符合居留目的：工作类居留证的核心目的是允许外国人在华合法工作，合同是验证其工作状态的核心文件。
     
   • 避免法律风险：若未提供合同，可能被认定为“未按规定提交材料”，导致申请被拒或居留证失效。

3. 例外情形与补充材料
   极少数情况下，若申请人属于高端人才（如符合“高精尖缺”标准）或通过特定项目（如国际组织驻华机构、跨国公司地区总部等）入职，可能无需提交标准劳动合同，但需提供：

   • 任职证明（如雇主出具的加盖公章的信函）；
     
   • 政府批准文件（如外专局颁发的《外国人来华工作许可通知》）；
     
   • 其他能证明劳动关系或工作性质的材料（如项目合作协议、董事会决议等）。
     但此类情形需严格符合政策规定，且需提前与出入境管理部门确认。

4. 操作建议

   • 提前准备合同：确保新合同已签署并生效，内容完整（如包含双方信息、职位、期限、薪资等）。
     
   • 核对其他材料：除合同外，还需准备护照、原居留证、体检证明、无犯罪记录证明等（具体以当地要求为准）。
     
   • 咨询当地出入境部门：不同地区可能对材料有细微差异（如是否需要公证、翻译等），建议提前通过官方渠道确认。
     

总结：外国人换新工作居留证时，劳动合同是核心材料之一，除非符合特定例外情形，否则必须提供。如有疑问，可直接向我咨询具体流程或材料要求。