当企业法人过世时，对于员工的处理主要涉及到两个方面：一是员工可能关心的丧葬补助金和抚恤金的申领问题，二是企业后续运营及注销等流程中员工可能受到的影响及应对措施。以下我将分别就这两个方面进行详细解答。
一、丧葬补助金和抚恤金的申领
根据《企业职工基本养老保险遗属待遇暂行办法》的相关规定，如果企业法人过世，其遗属（如配偶、子女等）有权申领丧葬补助金和抚恤金。具体标准如下：
丧葬补助金：按照参保人员死亡时本省（自治区、直辖市）上一年度城镇居民月人均可支配收入的2倍计算。
抚恤金：
- 对于在职人员（含灵活就业等以个人身份参保人员），抚恤金以死亡时本省上一年度城镇居民月人均可支配收入为基数，根据本人的缴费年限确定发放月数。具体为：缴费年限不满5年的，发放月数为3个月；缴费年限满5年不满10年的，发放月数为6个月；以此类推，缴费年限15年以上的，每多缴费1年，发放月数增加1个月，但发放月数最高为24个月。
- 对于退休人员（含退职人员），抚恤金同样以死亡时本省上一年度城镇居民月人均可支配收入为基数，根据本人在职时的缴费年限确定最高发放月数，但每领取1年基本养老金会减少1个月，发放月数最低为9个月。
申领时，遗属需要携带相关证明材料（如死亡证明、户口本、身份证等）到当地社保机构办理。具体办理流程和所需材料可能因地区而异，建议咨询当地社保机构或查阅相关办事指南。
二、企业后续运营及注销等流程中员工的处理
如果企业法人过世后，企业需要继续运营或进行注销登记，员工可能会受到一定影响。以下是一些建议措施：
企业继续运营：
- 如果企业有新的法定代表人或管理层接任，应确保员工权益不受影响，继续履行与员工的劳动合同。
- 及时与员工沟通，说明企业情况，消除员工顾虑。
企业注销登记：
- 如果企业因法人过世等原因需要注销登记，且存在法定代表人宣告失踪、死亡或不配合等情况，可以凭法定代表人任免职有关文件，同步办理法定代表人变更登记，由新法定代表人签署《企业注销登记申请书》。
- 在注销过程中，应确保员工权益得到妥善处理，如支付应得的工资、经济补偿等。
- 员工应关注企业注销进展，及时了解自己的权益是否得到保障。如有需要，可以向当地劳动监察部门或法律援助机构寻求帮助。
总之，当企业法人过世时，员工应关注自己的丧葬补助金和抚恤金的申领问题，同时了解企业后续运营及注销等流程中自己的权益和应对措施。如有任何疑问或需要帮助，建议及时咨询当地社保机构、劳动监察部门或法律援助机构。