家政公司员工接单是否与公司成立劳动关系，这并非一个绝对的问题，而是需要根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
劳动关系的认定标准：
- 根据《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》等相关规定，劳动关系的认定通常基于双方是否存在管理与被管理、支配与被支配的关系，以及劳动者是否提供了劳动并获取了劳动报酬。
- 在家政服务领域，如果家政公司对员工的工作时间、工作内容、工作方式等进行了严格的安排和管理，且员工主要依赖公司提供的订单来获取收入，那么双方很可能构成劳动关系。
家政服务模式的多样性：
- 家政服务市场存在多种模式，包括员工制、中介制等。在员工制模式下，家政公司通常与员工签订劳动合同，明确双方的权利和义务，此时员工接单自然与公司构成劳动关系。
- 而在中介制模式下，家政公司可能仅作为信息提供者，为家政服务人员和客户之间搭建桥梁，并不直接参与服务过程的管理和支付报酬。这种情况下，家政服务人员接单可能并不与公司构成劳动关系，而是与客户之间形成服务合同关系。
实际案例与司法实践：
- 在司法实践中，法院会根据双方的具体约定、实际履行情况以及行业惯例等因素来综合判断是否构成劳动关系。例如，如果家政公司虽然未与员工签订书面劳动合同，但实际对员工进行了管理并支付了劳动报酬，那么法院可能会认定双方存在劳动关系。
- 反之，如果家政公司仅提供了订单信息，并未对员工进行实质性的管理，且员工可以自由选择是否接单以及接单后的服务方式，那么法院可能会认为双方不构成劳动关系。
法律建议：
- 对于家政公司而言，为了避免潜在的劳动纠纷，建议明确与员工之间的法律关系，并在合同中明确约定双方的权利和义务。如果希望与员工建立劳动关系，应签订书面劳动合同并依法缴纳社会保险；如果希望采用中介制模式，则应确保不涉及对员工的实质性管理。
- 对于家政服务人员而言，应了解自己的法律地位和权益，并在接单前与家政公司或客户明确约定服务内容、报酬支付方式等关键条款。如果遇到劳动纠纷或权益受损的情况，应及时寻求法律援助或向相关部门投诉。
总结来说，家政公司员工接单是否与公司成立劳动关系取决于双方的具体约定和实际履行情况。如果你对此有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。