结论：吃药用刺猬肉是否违法，需分情况讨论，主要取决于刺猬的种类以及获取刺猬肉的方式。

1. 若刺猬属于保护动物：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关规定，保护动物受到严格保护，禁止非法猎捕、杀害、交易、运输、食用等。刺猬中，如中华蟾蜍（虽非刺猬但常被误认，实际刺猬中如大耳猬、黑龙江刺猬等若被列为保护动物也同理）的某些种类或特定地域的刺猬可能受到保护。若所食用的刺猬属于国家保护动物，那么食用行为将构成违法。
   • 法律后果：一旦被发现食用保护动物，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等；情节严重的，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

2. 若刺猬不属于保护动物，但获取方式违法：

   • 法律背景：即使刺猬不属于保护动物，如果获取刺猬肉的方式违反了相关法律法规，如非法狩猎、偷猎等，那么食用这样的刺猬肉也是违法的。
   • 法律后果：根据违法行为的严重程度，可能会受到行政处罚或刑事处罚。

3. 若刺猬不属于保护动物，且获取方式合法：

   • 法律分析：在这种情况下，食用刺猬肉通常不构成违法。但需要注意的是，即使法律没有明确禁止，从伦理和生态保护的角度出发，也应谨慎对待食用野生动物的行为。
   • 建议：尽管可能不违法，但考虑到野生动物可能携带未知病毒或寄生虫，以及过度捕猎对生态平衡的影响，建议避免食用野生动物，选择合法、安全的食品来源。

额外提醒：

• 在不确定刺猬是否属于保护动物或获取方式是否合法的情况下，应避免食用刺猬肉，以免触犯法律。
• 如果对某种动物的保护 status 或相关法律法规有疑问，可以向当地野生动物保护部门或林业部门咨询，以获取准确的信息。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。