销售刺猬是否违法，需分情况讨论：

1. 若刺猬属于国家保护动物：

   • 根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关规定，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，均属违法行为。刺猬若被列为国家保护动物名录中的一员，那么销售刺猬就可能构成非法出售珍贵、濒危野生动物罪，将面临法律的严惩。
   • 法律后果：根据情节的严重程度，可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。

2. 若刺猬不属于国家保护动物，但属于地方性保护动物或受其他法律法规限制：

   • 即便刺猬不是国家保护动物，但如果它属于地方性保护动物，或者受到其他特定法律法规的限制（如某些地区可能出于生态保护、公共卫生等考虑，对特定动物的销售进行限制），那么销售刺猬也可能违反相关法律法规。
   • 法律后果：可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等，具体取决于地方性法规或规章的规定。

3. 若刺猬既不属于国家保护动物，也不受其他法律法规限制：

   • 在这种情况下，销售刺猬通常不构成违法行为。但即便如此，销售者仍需确保刺猬的来源合法，且销售过程中遵守相关的卫生、检疫等规定，以避免因其他问题而触犯法律。
   • 建议：即便刺猬不属于保护动物，销售者在销售前也应咨询当地相关部门或专业人士，了解销售刺猬是否需要办理特定手续或遵守特定规定。

额外提醒：

• 在考虑销售刺猬之前，务必了解并遵守当地的法律法规，特别是关于野生动物保护、动物检疫、公共卫生等方面的规定。
• 如果对刺猬的法律地位或销售规定存在疑问，建议直接咨询当地的林业部门、野生动物保护机构或法律专业人士，以获取准确的信息和指导。

总结：销售刺猬是否违法，取决于刺猬的法律地位以及当地的法律法规。在销售前，务必进行充分的法律调研和咨询，以确保自己的行为合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。