针对您提出的“员工超过10年辞退怎么补偿”的问题，这确实是一个涉及劳动法规定和具体操作细节的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、合法辞退且需支付经济补偿的情况
无过失性辞退：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果员工因患病或非因工负伤，在医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作；或者员工不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任；以及劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，且双方协商未果的，用人单位可以解除劳动合同。
- 在这种情况下，用人单位需要提前三十日以书面形式通知员工本人，或者额外支付一个月工资作为代通知金，并支付经济补偿。经济补偿的计算方式是：按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准。对于工作超过10年的员工，应支付至少10个月工资作为经济补偿。但需注意，如果员工的月工资高于当地上年度职工月平均工资的三倍，那么经济补偿的标准将按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付年限最高不超过十二年。
经济性裁员：
- 如果用人单位因经济原因需要进行裁员，并且符合法定程序，那么也需要支付经济补偿。经济补偿的标准与无过失性辞退相同。
二、违法辞退的情况
- 如果用人单位违反《中华人民共和国劳动合同法》的规定解除或终止劳动合同，员工有权要求继续履行合同。如果员工不要求继续履行，或者合同已经无法继续履行，那么用人单位需要按照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。对于工作超过10年的员工，这意味着应支付至少20个月工资作为赔偿金（具体数额还需考虑月工资是否超过当地上年度职工月平均工资的三倍）。
三、合法辞退且无需支付经济补偿的情况
- 如果员工存在严重违反用人单位规章制度、严重失职给单位造成重大损害、与其他用人单位建立劳动关系对完成本单位工作任务造成严重影响等《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条规定的情形，用人单位辞退员工则无需支付经济补偿。
四、实际操作建议
- 在处理辞退超过10年员工的问题时，用人单位应首先审查与员工签订的劳动合同中是否有关于辞退及赔偿的相关条款。如果有明确约定，则应按照合同条款执行。
- 如果没有明确约定或未签订合同，用人单位则需要根据辞退的具体原因及员工的实际情况，结合当地法律法规进行综合判断。
- 无论何种情况，用人单位都应确保辞退过程的合法性，避免违法辞退带来的法律风险和经济损失。
五、员工权益保护
- 作为员工，在面临辞退时，应了解自己的权益和补偿标准，及时收集相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等。
- 如果与用人单位就补偿问题无法达成一致，员工可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在此之前，也可以考虑向劳动监察部门投诉以寻求帮助。
综上所述，辞退超过10年的员工时，用人单位应谨慎处理，确保符合法律法规要求，并根据具体情况合理确定经济补偿或赔偿金的支付问题。同时，员工也应了解自己的权益，并在必要时采取法律手段来维护自己的合法权益。