结论前置：农民与村委会签订的合同，其法律效力及具体内容需根据合同类型、签订程序及双方权利义务等多方面因素综合判断。以下我将从合同签订的主体、程序、内容要点及法律效力等角度，为您详细分析。
一、合同签订的主体
农民（承包方）：
- 必须是本集体经济组织的农户，具有农村集体经济组织成员身份，有权依法承包本集体经济组织发包的农村土地。
村委会（发包方）：
- 必须是依法有权发包土地的农村集体经济组织或村委会，代表集体行使发包权，并确保发包行为符合法律法规及村民集体的意愿和利益。
- 村委会主任作为村委会的法定代表人，有权代表村委会签订合同，或在紧急情况下或涉及专业性较强的合同时，书面授权其他合适人员代签合同。
二、合同签订的程序
选举承包工作小组：
- 由本集体经济组织成员的村民会议选举产生承包工作小组，负责承包方案的拟订和公布。
拟订并公布承包方案：
- 承包工作小组依照法律、法规的规定拟订承包方案，并进行公开公布，以确保方案的公平合理。
讨论通过承包方案：
- 依法召集村民召开村民会议，讨论并通过承包方案，需经本集体经济组织的村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意。
公开组织实施承包方案：
- 承包方案经村民会议同意后，农村集体经济组织应公开实施承包方案。
签订书面合同：
- 在承包方案实施后，农民与村委会签订书面的合同，明确双方的权利和义务，并由双方签字盖章确认。
合同备案：
- 签订后的合同应报乡（镇）人民政府农村经营管理部门备案，以便管理和监督。
三、合同内容要点
双方基本信息：
土地信息：
- 详细描述承包土地的位置、面积、四至界限等，以避免边界纠纷。
承包期限：
- 约定承包的起始时间和结束时间，如耕地承包期一般为三十年，且第二轮耕地承包期届满后再延长三十年。
承包费用及支付方式：
- 明确承包费用的金额、支付时间和方式，如每年每亩承包费多少，是一次性支付还是逐年支付等。
土地用途：
- 严格规定土地的使用方向，一般应限定在农业生产相关用途，禁止擅自改变土地性质用于非农业建设。
权利义务：
- 发包方：有权监督承包方合理利用和保护土地；维护承包方的土地承包经营权；为承包方提供生产、技术、信息等服务。
- 承包方：依法享有承包地使用、收益的权利；有权自主组织生产经营和处置产品；维持土地的农业用途，保护和合理利用土地等。
违约责任：
- 明确双方在违反合同约定时应承担的违约责任，如支付违约金、赔偿对方损失等，以保障合同的顺利履行。
争议解决方式：
- 约定解决合同争议的方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
四、合同法律效力
合同有效性的关键要素：
- 双方意思表示真实；
- 合同内容合法、合规，不违反法律法规的强制性规定；
- 不损害公共利益。
签字行为与合同效力：
- 村委会主任或经其授权的人员在权限范围内签署的合同，若满足上述有效性要素，则合同合法有效。
- 若签字行为超越权限或未经有效授权，可能导致合同效力存疑，需进一步根据具体情况分析。
五、实际建议
签订合同前：
- 农民应仔细阅读合同条款，确保合同内容明确、合法，并符合自己的利益。
- 如有疑问或不确定之处，应及时向村委会或专业律师咨询。
签订合同时：
- 确保合同由双方签字盖章确认，并保留好合同副本。
- 注意合同中的违约责任和争议解决方式等条款，以避免未来可能出现的纠纷。
合同履行过程中：
- 双方应严格按照合同约定履行各自的义务。
- 如发生争议或问题，应及时沟通协商解决；协商不成的，可寻求法律途径解决。
总结与提醒：农民与村委会签订的合同涉及双方的重要权益，必须谨慎对待。在签订合同前，应充分了解合同内容、签订程序及法律效力等方面的知识；在签订合同时，应确保合同条款明确、合法，并符合自己的利益；在合同履行过程中，应严格按照合同约定履行义务，并及时解决可能出现的争议或问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。