结论前置：五一加班工资的计算需根据具体加班日期来确定，5月1日作为法定节假日，加班工资为劳动者本人日或小时工资的300%；而5月2日至5日作为休息日调休，若安排加班且不能补休，则加班工资为劳动者本人日或小时工资的200%。
详细分析：
五一劳动节期间的加班工资计算，主要涉及到法定节假日和休息日调休两种情况，以下是对这两种情况的详细解释：
法定节假日（5月1日）：
- 根据我国现行法定年节假日规定，五一劳动节的法定节假日为5月1日当天。
- 依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，必须支付不低于劳动者本人日或小时工资的300%作为加班工资。这部分加班工资是强制性的，不能以调休等方式替代。
休息日调休（5月2日至5日）：
- 五一劳动节通常会与周末连休，形成小长假。除5月1日外的其余放假时间（即5月2日至5日），一般属于休息日调休。
- 若用人单位在这些休息日安排劳动者工作，且不能安排补休的，同样依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，应支付不低于劳动者本人日或小时工资的200%作为加班工资。这部分加班工资，在用人单位能够安排补休的情况下，是可以以调休来替代的。
举例说明与计算公式：
- 假设劳动者小李的日工资为300元。
- 若小李在5月1日（法定节假日）加班，他当天应得的加班工资至少为：\(300元 \times 3 = 900元\)。
- 若小李在5月2日至5日中的某一天（休息日调休）加班且未安排补休，他当天的加班工资至少为：\(300元 \times 2 = 600元\)。
特殊情况说明：
- 如果五一假期并非通过调休形成5天连休，而是仅调休形成3天连休（如部分年份的5月1日至3日），则除5月1日外有2天为休息日调休。此时，加班工资的计算方式与上述相同，只是调休日的数量有所减少。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动法》第四十四条明确规定：
- （一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
- （二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
- （三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
综上所述，五一劳动节期间的加班工资计算需严格区分法定节假日和休息日调休，并按照《中华人民共和国劳动法》的相关规定执行。如有任何疑问或需要进一步的法律解释，请直接向我咨询。