核心结论：若发现自家土地承包经营权被他人顶替、土地登记在他人名下，可通过协商、行政途径、司法途径等方式来将土地承包信息改过来，以下为你详细介绍：

协商解决

1. 与顶替者沟通：首先尝试与顶替土地承包的人进行友好协商，向其说明情况，表明该土地的实际承包经营权应属于你家，要求其配合办理土地承包经营权的变更登记手续。在协商过程中，要注意保留好相关的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续可能需要的证据使用。
2. 邀请中间人调解：如果双方直接协商存在困难，可以邀请村里德高望重的长辈、村干部或者当地的人民调解委员会等作为中间人进行调解。调解过程中，要充分阐述自己的诉求和理由，同时也要听取对方的意见，争取在中间人的协调下达成一致的解决方案，签订调解协议，并按照协议内容办理土地承包经营权的变更手续。

行政途径

1. 向农村土地承包管理部门反映：携带能够证明你对土地拥有承包经营权的相关证据，如土地承包合同、土地承包经营权证（如果有旧证）、缴费凭证、村里关于土地分配的原始记录等，向当地的农村土地承包管理部门（一般是乡镇政府的农村经营管理部门或者县级农业农村局）反映情况，申请对土地承包经营权进行确权和变更登记。管理部门会进行调查核实，如果情况属实，会按照规定程序办理变更登记手续。
2. 申请行政复议：如果农村土地承包管理部门对你的申请不予受理或者作出不利的处理决定，你可以在知道该具体行政行为之日起60日内，向上一级行政机关或者本级人民政府申请行政复议。在申请行政复议时，要提交书面申请书，说明复议请求、事实和理由，并附上相关证据材料。行政复议机关会对具体行政行为进行审查，并作出复议决定。

司法途径

1. 提起民事诉讼：如果通过协商和行政途径都无法解决问题，你可以向人民法院提起民事诉讼，要求确认你对土地的承包经营权，并判令顶替者返还土地、协助办理土地承包经营权的变更登记手续。在诉讼过程中，要向法院提交充分的证据，证明你对土地的实际承包经营情况以及顶替者侵权的事实。法院会根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。
2. 对行政行为提起行政诉讼：如果你认为农村土地承包管理部门的具体行政行为侵犯了你的合法权益，在经过行政复议后对复议决定不服，或者复议机关逾期不作决定的，你可以在收到复议决定书之日起15日内或者复议期满之日起15日内，向人民法院提起行政诉讼。法院会对行政行为的合法性进行审查，并作出判决。

在处理此类问题时，要尽可能收集和保留好与土地承包相关的各种证据，以确保自己的权益能够得到有效维护。如果你在处理过程中遇到任何疑问或困难，都可以直接向我咨询。