在被外卖员车碰了且对方全责的情况下，您有权要求对方赔偿包括医疗费、误工费、护理费等一系列费用。若事故造成了残疾或死亡，您还可以要求赔偿残疾赔偿金、死亡赔偿金等。以下是从多个角度为您详细分析的赔偿相关事宜：
一、赔偿项目及计算标准
人身损害赔偿
- 医疗费：根据实际发生的医疗费用计算，需提供医疗机构出具的收款凭证、病历和诊断证明等。例如，挂号费、检查费、治疗费、药费等，都应包含在内。
- 误工费：根据误工时间和收入状况确定。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，参照相近行业平均工资计算。计算公式为：误工费 = 误工时间 × 每日收入。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。如果护理人员有收入，参照误工费的规定计算；如果护理人员没有收入或者雇佣护工，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 交通费：根据实际发生的交通费用计算，需与就医或转院治疗的时间、地点、人数、次数相符合。例如，乘坐出租车、公共交通等产生的费用。
- 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。例如，如果当地标准为每天50元，那么住院期间的伙食补助费就是住院天数乘以50元。
- 营养费：根据受害人的伤残情况参照医疗机构的意见确定。如果医疗机构出具了需要加强营养的证明，那么可以根据实际情况主张营养费。
- 残疾赔偿金：如果事故造成了残疾，根据伤残等级和当地人均可支配收入标准计算。计算公式为：残疾赔偿金 = 当地人均可支配收入 × 伤残系数 × 赔偿年限。伤残系数根据伤残等级确定，赔偿年限根据年龄因素调整。
- 精神损害抚慰金：根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定。如果事故给您造成了严重的精神损害，可以主张精神损害抚慰金。
财产损失赔偿
- 直接财产损失：如车辆损坏、衣物破损等，按实际损失计算。需提供购买凭证、维修发票等证据。
- 间接财产损失：如因事故导致的额外经济损失，如因车辆损坏无法使用而产生的交通费用等，需合理评估和计算。
二、赔偿流程与注意事项
及时报警与就医
- 事故发生后，应立即拨打122报警，让交警前来处理事故，并出具交通事故责任认定书。同时，前往正规医疗机构诊治，保存好所有医疗资料，如病历、诊断证明、医疗费用票据等。
联系对方及保险公司
- 与外卖员取得联系，要求其承担赔偿责任，并通知其保险公司。向保险公司报案并提供详细信息，如事故发生的时间、地点、经过等，按要求填写理赔文件。
协商赔偿
- 准备各项赔偿项目的相关证据材料，如医疗记录、费用清单、收入证明等，与对方及保险公司沟通赔偿金额和方式。如果能够达成一致，签订赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式和期限等。
司法鉴定（若有伤残）
- 如果伤情可能构成伤残，在治疗终结后向具有资质的司法鉴定机构申请伤残鉴定。鉴定结果将作为计算残疾赔偿金等费用的依据。
法律途径解决
- 如果协商不成，可以选择向人民法院提起诉讼，将对方及保险公司作为共同被告，要求其承担赔偿责任。也可以选择向交警部门或人民调解委员会申请调解。
保留证据
- 在整个索赔过程中，务必保留好所有相关证据，如交通事故责任认定书、医疗记录、费用清单、收入证明、赔偿协议等。这些证据将有助于您更好地维护自己的合法权益。
注意事项
- 不要轻易私了，以免后期出现纠纷无法维权。
- 配合交警部门和保险公司的调查，如实提供相关信息。
- 如果对交警的责任认定结果有异议，可以在规定期限内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
三、责任主体确定
- 外卖员个人责任：如果外卖员存在违规行为导致事故，如闯红灯、逆行等，需承担相应责任。
- 用人单位责任：如果外卖员在执行工作任务时造成损害，根据《民法典》的规定，由用人单位承担侵权责任。这意味着，如果外卖员是在送外卖的过程中发生的事故，那么外卖平台或配送站点可能需要承担赔偿责任。
最后，建议您在处理此类事故时保持冷静和理性，依法维权。如果遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。