针对您提出的“家属未成年，做手术谁签字”的问题，这主要涉及到未成年人的手术同意权以及监护人的职责。
首先，我们需要明确的是，未成年人在法律上被视为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，他们无法独立承担法律责任，也无法独立做出医疗决策。因此，在未成年人需要接受手术治疗时，必须由其法定监护人代为签字同意。
法定监护人的确定：
父母：在大多数情况下，未成年人的父母是其法定监护人。他们有权并应当为未成年子女的医疗决策负责，包括在手术同意书上签字。
其他法定监护人：如果未成年人的父母无法履行监护职责（如去世、丧失监护能力等），则根据法律规定，其他近亲属（如祖父母、外祖父母、兄姐等）或经有关部门指定的其他个人或组织可能成为法定监护人。
签字流程：
确认监护人身份：在手术前，医院会要求确认未成年患者的法定监护人身份。这通常通过提供户口本、出生证明或其他相关法律文件来证明。
签署手术同意书：一旦确认了监护人身份，监护人需要在手术同意书上签字，表示同意医院为未成年患者进行手术治疗，并了解手术的风险和可能的后果。
特殊情况：
如果未成年人没有近亲属或近亲属无法履行监护职责，且没有事先指定监护人，那么根据法律规定，可能需要由法院或其他有关部门指定监护人。
在某些紧急情况下，如果无法及时联系到法定监护人，且手术是挽救生命所必需的，医院可能会根据法律规定和医疗伦理原则，先行进行手术，并在事后尽快通知监护人。
总结：
对于未成年家属的手术签字问题，关键在于确认其法定监护人身份。在大多数情况下，这是由父母来完成的。如果父母无法履行监护职责，则需要根据法律规定确定其他法定监护人。在任何情况下，医院都会确保手术决策是在合法、合规且符合患者最佳利益的前提下做出的。
希望这个解答能够帮助您更好地理解未成年人手术签字的相关问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。