骗取水稻保险可能构成保险诈骗罪。具体分析如下：

1. 构成保险诈骗罪的情形：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百九十八条，进行保险诈骗活动，数额较大的，构成保险诈骗罪。骗取水稻保险，如果符合该条款规定的情形，如投保人故意虚构保险标的、编造未曾发生的保险事故或故意造成财产损失等，骗取保险金，且数额达到较大标准，即可构成此罪。

2. 数额标准与量刑：

   • 保险诈骗罪的数额标准通常根据地区经济发展水平和司法实践确定。一般来说，数额较大可能指骗取保险金达到一定金额（如一万元以上）。具体量刑则根据骗取金额的大小、情节严重程度等因素，可能面临有期徒刑、拘役和罚金等处罚。

3. 其他可能涉及的罪名：

   • 如果骗取水稻保险的行为同时涉及其他犯罪，如贪污、职务侵占等，可能会根据具体情形数罪并罚。例如，如果行为人利用职务上的便利，骗取保险金归个人所有，可能同时构成贪污罪或职务侵占罪。

4. 法律后果与风险提示：

   • 骗取水稻保险不仅可能导致刑事处罚，还可能面临民事赔偿责任。保险公司有权要求行为人返还骗取的保险金，并可能要求赔偿因此造成的损失。此外，骗取保险的行为还会损害个人信用记录，对未来的金融活动产生不良影响。

建议：如果您或他人涉及骗取水稻保险的行为，应立即停止并主动向相关部门说明情况，以减轻可能的法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。