将信用卡刷出来借给别人并收取高利息的行为，是违法的，且存在多重法律风险。以下从民事和刑事两个层面为你详细分析：
民事层面
违反信用卡领用合约：
- 信用卡领用合约中明确规定，信用卡仅限持卡人本人使用，不得出租、转借或交由他人使用。你若将信用卡借给他人，就违反了这一合约条款，银行有权采取降低信用额度、冻结卡片、要求提前还款等措施，甚至追究你的违约责任。
借贷关系可能不受保护：
- 将信用卡借给他人并收取利息，本质上属于民间借贷行为。但根据法律规定，民间借贷利率有上限，即合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。若你收取的利息超出这一上限，超出部分的利息将不受法律保护。此外，若无书面协议或协议内容不明确，一旦发生纠纷，你维权将面临困难。
债务纠纷与信用损害：
- 若借卡人逾期还款或产生不良记录，这将直接影响你的个人信用，进而影响你未来的贷款、信用卡申请等金融活动。同时，你难以通过法律途径主张全部约定利息，易引发债务纠纷。
侵权与赔偿责任：
- 若借卡人在使用过程中发生恶意透支、冒用身份等行为，给银行或其他第三方造成损失，你可能需承担赔偿责任。此外，若借卡人利用信用卡实施诈骗，你也可能因转借行为而面临法律责任。
刑事层面
可能构成信用卡诈骗罪：
- 若借卡人恶意透支，且你明知其可能会实施此类行为仍提供信用卡，你可能被认定为信用卡诈骗罪的共犯。根据《中华人民共和国刑法》，进行信用卡诈骗活动，数额较大的，将面临五年以下有期徒刑或拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金的处罚。
可能涉及非法经营罪：
- 你若以牟利为目的，将信用卡借给不特定的多人使用并收取利息，可能被视为非法从事资金支付结算业务，从而构成非法经营罪。根据刑法规定，扰乱市场秩序，情节严重的，将面临五年以下有期徒刑或拘役，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金的处罚；情节特别严重的，处罚将更加严厉。
妨害信用卡管理罪风险：
- 依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法提供信用卡（包括转借）可能被视为妨害信用卡管理的行为，若情节严重，则可能构成妨害信用卡管理罪。
法律建议
为避免上述法律风险，我建议你：
- 严格遵守信用卡领用合约：不将信用卡借给他人使用，确保信用卡仅限本人使用。
- 选择合法借贷方式：如需借钱给他人，应选择合法且安全的方式，如通过正规金融机构进行贷款或签订合法的借款合同。
- 了解并遵守相关法律法规：确保借贷行为的合法性，避免触犯法律。
总之，将信用卡刷出来借给别人并收取高利息的行为是违法的，且存在多重法律风险。我建议你严格遵守相关法律法规和银行规定，切勿因一时之利而陷入法律困境。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。