国有林场职工在符合特定条件和程序的情况下，确实是可以承包林地进行经营的。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律与政策依据
法律依据：
- 根据《中华人民共和国农村土地承包法》及相关法律法规，国有林场的林地是可以通过承包等方式进行经营的。
- 对于适合家庭承包的林地，本集体经济组织成员（这自然包括了国有林场的职工）在依法依规的前提下享有优先承包权。
- 国家鼓励和支持林业发展，合理利用林地资源，提高经济效益和生态效益。国有林场职工作为熟悉林业生产经营的群体，参与林地承包有利于林业的可持续发展。
政策导向：
- 国家政策明确支持林业的可持续发展，并鼓励合理利用林地资源。
- 在符合法律法规和政策要求的前提下，国有林场职工有机会通过承包方式参与林地的经营和管理。
二、承包的条件与程序
身份限制：
- 承包者通常需要是国有林场的正式职工，与林场存在合法的劳动关系。
- 在某些情况下，可能还要求职工具备特定的专业技能或从事林业生产、经营管理等相关工作，以确保承包后的林地能够得到合理利用和管理。
程序要求：
- 申请：职工需要向国有林场提交书面承包申请，明确承包的林地范围、用途、期限等关键信息。
- 审核与公示：林场会对申请进行审核，包括职工的身份资格和承包方案的合理性。审核通过后，需要进行公示，接受其他职工和社会的监督，公示期一般不少于7个工作日。
- 签订合同：公示无异议后，双方会签订林地承包合同，明确各自的权利义务，包括承包期限、费用、保护和利用要求等。合同需要符合法律规定，并报主管部门备案。
三、不能承包的特殊情况
- 林地性质特殊：如果林地属于生态公益林且有严格保护要求，禁止或限制商业性开发利用，那么这样的林地是不能承包的。
- 违反内部规定：国有林场可能根据自身管理和发展规划制定内部规定，如特定区域不承包或对承包数量、面积有限制。如果职工违反这些规定，将影响其承包资格。
- 未经批准：未获得相关政府部门批准或不符合法律法规要求的，职工个人不得擅自承包国有林场的林地。
四、实际操作建议
鉴于国有林场职工承包林地涉及复杂的法律、政策和程序问题，我建议有意承包的职工：
- 首先详细研究相关政策文件，了解当地的具体规定和要求。
- 主动与国有林场和当地林业部门沟通咨询，确保自己的行动符合法律法规和政策导向。
- 在承包过程中，保持与林场的良好沟通，及时解决可能出现的问题，避免日后产生不必要的法律纠纷。
综上所述，国有林场职工在符合特定条件和程序的情况下是可以承包林地的，但需要遵循相关法律法规、政策导向以及国有林场的内部规定，并需获得相关政府部门的批准。