在地铁上卖东西属于违反地铁管理规定的行为，具体处罚方式需结合实际情况判断，以下是详细分析：

1. 依据《城市轨道交通运营管理规定》的处罚
   根据《城市轨道交通运营管理规定》第三十六条，禁止乘客在车站、列车内推销产品或从事营销活动。若违反此规定，运营单位有权责令改正，拒不改正的可处50元以上200元以下罚款。例如，若卖东西者经劝阻后仍继续推销，可能面临此范围内的罚款。

2. 依据地方性法规的处罚
   部分城市通过地方立法明确处罚标准。例如：

   • 北京：根据《北京市轨道交通运营安全条例》，在车厢内乞讨、卖艺、散发小广告或推销产品，运营单位可处50元以上1000元以下罚款；情节严重的，由交通行政主管部门吊销运营服务许可。
     
   • 上海：依据《上海市轨道交通管理条例》，在车厢内从事销售活动，可处50元以上500元以下罚款。
     
   • 广州：根据《广州市城市轨道交通管理条例》，在车站或列车内兜售物品，可处20元以上100元以下罚款。
     

3. 特殊情形的处理

   • 未成年人或特殊群体：若卖东西者为未成年人或存在精神障碍等特殊情况，可能以教育、劝离为主，不直接处罚。
     
   • 组织化行为：若涉及团伙作案或多次违规，可能被认定为“情节严重”，面临更高罚款或行政拘留（需结合具体行为性质判断）。
     

建议：若您遇到此类情况，可先向地铁工作人员举报，由运营单位依据规定处理；若涉及复杂情形（如多次违规、抗拒执法等），可进一步向我咨询具体法律程序。