关于老人扣除标准，需分情况讨论，并非简单的一人3000或固定两人标准，具体如下：

1. 个人所得税专项附加扣除中的赡养老人支出
   根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》规定，纳税人赡养一位及以上被赡养人（年满60岁的父母，或子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母）的支出，独生子女每月可扣除3000元，非独生子女则需与兄弟姐妹分摊每月3000元的扣除额度，且每人分摊额度不超过1500元。
   例如：若您是独生子女，赡养两位老人（如父母均年满60岁），每月可扣除3000元；若您是非独生子女，赡养两位老人，则需与兄弟姐妹协商分摊，每人每月最多扣除1500元。

2. 其他法律场景中的老人扣除标准
   若您询问的是其他法律场景（如遗产继承、赡养费计算等）中的“扣除标准”，需明确具体场景：

• 遗产继承：法律未规定“老人扣除标准”，但若涉及赡养义务履行情况，可能影响遗产分配比例（如《民法典》第1130条规定的“多尽义务者多分”原则）；
  
• 赡养费计算：赡养费标准通常根据子女收入、老人实际需求、当地生活水平等因素综合确定，无固定“扣除标准”，但部分地区可能出台指导性意见（如按子女收入的20%-30%计算）。

建议：若您具体指个人所得税扣除，可结合自身是否独生子女、赡养老人数量进一步确认；若涉及其他场景，请补充说明具体问题（如遗产继承、赡养费纠纷等），我将结合法律条文和实务经验为您详细解答。