针对您提出的“酒驾超速撞死不赔偿怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律责任和赔偿处理的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律责任分析
刑事责任：
- 罪名认定：酒驾超速导致他人死亡，很可能构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，构成交通肇事罪。
- 量刑标准：犯交通肇事罪的，一般处三年以下有期徒刑或者拘役；若存在逃逸或其他特别恶劣情节，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。酒驾作为加重情节，量刑时通常会从重考虑。
民事责任：
- 赔偿责任主体：驾驶员作为直接侵权人，需承担赔偿责任。若车主对事故有过错（如明知车辆存在安全隐患仍出借），也需承担相应责任。保险公司则在交强险和商业三者险范围内承担赔偿责任。
- 赔偿范围：包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。
二、赔偿处理途径
立即报警并保留证据：
- 一旦发生事故，应立即拨打122或110报警电话，让交警部门介入处理。
- 在事故现场，尽可能收集相关证据，如照片、视频、证人证言等，以便后续维权使用。
通过法律途径索赔：
- 提起民事诉讼：受害者家属可以向法院提起民事诉讼，要求肇事者承担民事赔偿责任。在诉讼过程中，需提供充分证据证明肇事者的酒驾行为以及该行为与死亡结果之间的因果关系。
- 申请强制执行：如果法院判决后，肇事者仍拒不履行赔偿义务，受害者家属可以向法院申请强制执行。法院有权采取查封、扣押、拍卖等强制执行措施，以确保受害者家属获得应有的赔偿。
寻求刑事附带民事诉讼：
- 刑事立案：如果肇事者的酒驾行为构成犯罪，公安机关会依法进行刑事立案侦查。
- 提起附带民事诉讼：在刑事诉讼过程中，受害者家属可以提起附带民事诉讼，要求肇事者承担刑事责任的同时，也承担民事赔偿责任。
- 刑事判决与赔偿：法院在审理刑事案件时，会一并审理附带民事诉讼部分。如果肇事者被判处有期徒刑等刑罚，同时也会被判决承担相应的民事赔偿责任。
利用保险理赔（如有）：
- 查询保险情况：了解肇事车辆是否投保了交强险或其他商业保险。
- 申请保险理赔：如果肇事车辆有保险，受害者家属可以向保险公司提出理赔申请。根据保险合同的约定，保险公司会在责任限额内承担赔偿责任。
三、特别建议
- 保持冷静与理性：在处理此类事故时，受害者家属应保持冷静与理性，避免采取过激行为。
- 寻求专业法律帮助：由于涉及法律责任和赔偿处理，建议受害者家属寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分保障。
综上所述，酒驾超速撞死不赔偿的情况涉及复杂的法律责任和赔偿处理。受害者家属应立即报警、保留证据，并通过法律途径索赔。同时，也可以考虑寻求刑事附带民事诉讼和利用保险理赔等方式来维护自身权益。希望这些建议能对您有所帮助。