结论：在房产抵押给个人第三方的情况下，保全程序本身并不直接导致被抵押个人的信息被公开或“看见”，但具体是否可见取决于保全措施的具体实施方式、法院的执行程序以及相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：
保全程序的基本性质：
- 保全措施是法院在诉讼过程中，为了确保将来判决能够得到有效执行，对当事人的财产或证据采取的一种临时性保护措施。在房产抵押的情境中，如果房产被保全，通常意味着法院对该房产采取了查封、扣押或冻结等措施，以防止其被转移、变卖或毁损。
被抵押个人信息的可见性：
- 保全程序本身：保全程序主要关注的是房产的状态和权属，而不是被抵押个人的详细信息。因此，从保全程序本身来看，它并不直接导致被抵押个人的信息被公开。
- 法院执行程序：在保全措施的实施过程中，法院可能会要求相关方（如抵押权人、抵押人等）提供与房产相关的文件和信息，包括抵押合同、房产证等。然而，这些信息通常是在法院内部流转，用于判断保全措施的合法性和必要性，而不会随意公开给第三方。
- 法律法规规定：根据相关法律法规，法院在处理案件时应当保护当事人的隐私权和个人信息。因此，除非有法律明确规定或当事人同意，否则法院不会随意公开被抵押个人的信息。
特殊情况下的信息可见性：
- 诉讼参与人：在诉讼过程中，参与诉讼的各方（如原告、被告、第三人等）可能会通过法院获取与案件相关的信息，包括被抵押房产的情况和被抵押个人的部分信息（如姓名、联系方式等，但通常不包括敏感个人信息）。然而，这种信息的获取是受到法律严格限制的，且必须用于诉讼目的。
- 公开审判与公告：如果案件涉及公开审判或法院需要公告某些信息（如拍卖房产的公告），那么被抵押房产的相关信息可能会被公开。但即便如此，被抵押个人的敏感个人信息（如身份证号、银行账户等）通常也不会被公开。
法律建议：
- 如果您是抵押权人或抵押人，且担心被抵押个人的信息被不当公开，您可以向法院提出申请，要求法院在保全过程中保护相关方的隐私权和个人信息。
- 如果您发现法院或相关方在保全过程中违反了法律法规的规定，泄露了被抵押个人的信息，您可以依法向有关部门投诉或寻求法律救济。
总结：在房产抵押给个人第三方的情况下，保全程序本身并不直接导致被抵押个人的信息被公开。然而，在特定情况下（如诉讼参与人获取信息、公开审判或公告等），部分信息可能会被有限度地公开。如果您对此有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。