结论：在刑事案件中，检察院第一次退查后从看守所释放，办案单位接回时再戴手铐，这一行为本身并不直接构成违规，但需根据具体情况判断其合法性与合理性。

分析：

1. 手铐使用的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国人民警察使用警械和武器条例》第八条，人民警察依法执行逮捕、拘留、看押、押解、审讯、拘传、强制传唤等任务时，遇有违法犯罪分子可能脱逃、行凶、自杀、自伤或者有其他危险行为的，可以使用手铐、脚镣、警绳等约束性警械。
   • 在刑事案件中，若犯罪嫌疑人被释放后，办案单位认为有必要继续采取安全措施，如防止其逃跑或危害社会安全，那么在接回过程中使用手铐可能是合法的。

2. 释放与接回的程序：

   • 检察院第一次退查后，若犯罪嫌疑人被释放，这通常意味着在当前阶段，检察院认为没有足够的证据继续羁押犯罪嫌疑人，或者需要进一步调查。
   • 释放后，若办案单位需要接回犯罪嫌疑人进行进一步调查或询问，这一过程中使用手铐应基于上述法律条款规定的情形，即存在逃跑、行凶等危险行为的可能性。

3. 合法性与合理性的判断：

   • 合法性：若办案单位在使用手铐时，能够证明存在上述法律条款规定的危险情形，且手铐的使用符合法定程序，那么这一行为是合法的。
   • 合理性：除了合法性外，还需考虑手铐使用的合理性。例如，若犯罪嫌疑人已经配合调查，且没有表现出任何逃跑或危害社会的迹象，那么继续使用手铐可能被视为不合理。

4. 可能的法律后果：

   • 若手铐的使用被认定为违法或不合理，犯罪嫌疑人或其辩护人可以向相关部门提出申诉或控告，要求纠正不当行为。
   • 在极端情况下，若手铐的使用导致了犯罪嫌疑人的人身伤害或其他严重后果，相关责任人员可能面临法律责任。

建议：

• 若您或您认识的人遇到此类情况，建议首先保持冷静，配合办案单位的调查工作。
• 同时，可以记录下手铐使用的具体情况，包括时间、地点、使用人员等，以便后续维权。
• 若认为手铐的使用违法或不合理，可以向检察院、公安机关的上级部门或纪检监察机关提出申诉或控告。

进一步思考：

• 在刑事案件中，犯罪嫌疑人的权益保护至关重要。办案单位在采取任何强制措施时，都应严格遵守法律规定，确保犯罪嫌疑人的合法权益不受侵犯。
• 若您对办案单位的具体行为有疑问或担忧，建议直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。