帮别人祈福烧香收取报酬是否犯罪，需分情况讨论，关键在于是否涉及诈骗或非法经营等违法行为。具体分析如下：

1. 若行为本质是宗教或民俗活动，且收费合理、透明，一般不构成犯罪
   若个人或组织以宗教信仰或传统习俗为基础，为他人提供祈福、烧香等服务，并明确告知服务内容及收费标准，且收费未超出合理范围（如象征性收取香火钱、劳务费等），通常属于民事行为范畴，不涉及犯罪。但需注意：

   • 不得以“消灾解难”“改运避祸”等虚假承诺诱导他人付费；
     
   • 不得通过强制、胁迫或欺诈手段收取费用；
     
   • 若涉及宗教场所，需遵守《宗教事务条例》中关于宗教活动场所财务管理的规定。

2. 若以祈福为名实施诈骗，则可能构成诈骗罪
   若行为人通过虚构事实（如声称“代烧高香可保平安”“做法事可化解灾祸”）或隐瞒真相（如伪造宗教身份、虚构神力），使他人陷入错误认识并支付财物，且数额较大（通常3000元至1万元以上），则可能触犯《刑法》第二百六十六条的诈骗罪。例如：

   • 谎称“需支付高额费用才能为逝者超度”，实际未履行任何服务；
     
   • 以“开光”“加持”等名义高价售卖普通物品，虚构其具有特殊功效。

3. 若未取得许可擅自从事宗教活动并收费，可能涉及非法经营
   根据《宗教事务条例》，设立宗教活动场所、举办宗教活动需经宗教事务部门批准。若个人或组织未经许可，以营利为目的长期、大规模提供祈福烧香服务并收取费用，可能被认定为“非法经营”，需承担行政责任（如罚款、没收违法所得）；若情节严重（如扰乱市场秩序、造成恶劣社会影响），还可能触犯《刑法》第二百二十五条的非法经营罪。

建议：

• 若仅为亲友间偶尔提供祈福服务并收取少量劳务费，无需过度担忧；
  
• 若以营利为目的长期从事此类活动，建议提前咨询宗教事务部门或律师，确保合法合规；
  
• 若发现他人以祈福为名实施诈骗，应及时向公安机关报案。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律风险。