针对您提出的“没有证据支撑花生含硒却宣传富硒，应如何赔付”这一问题，我的分析如下：
核心结论：
- 若商家在宣传花生为“富硒”时，无法提供有效证据证明其含硒量达到宣传标准，则可能构成虚假宣传或欺诈行为，需承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿消费者损失。
详细分析：
- 虚假宣传的法律责任：根据《中华人民共和国广告法》及相关法律法规，商家在宣传商品时，必须确保宣传内容的真实性、准确性，不得含有虚假或引人误解的内容。若商家宣传花生为“富硒”，但无法提供科学依据或检测报告证明其含硒量，则可能构成虚假宣传。在此情况下，消费者有权要求商家承担赔偿责任，包括退还货款、赔偿因虚假宣传造成的损失等。
- 欺诈行为的法律后果：若商家的虚假宣传行为严重到构成欺诈，即故意告知消费者虚假情况或隐瞒真实情况，诱使消费者作出错误意思表示的，消费者除可以要求赔偿损失外，还可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，要求商家增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
- 赔付的具体方式：在实际操作中，消费者应首先与商家协商解决，要求商家提供含硒量的检测报告或退还货款并赔偿损失。若协商无果，消费者可以向当地消费者协会投诉，或向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。在诉讼过程中，消费者需要提供购买凭证、宣传资料等证据，以证明商家的虚假宣传行为。
建议与提醒：
- 作为消费者，在购买商品时，应仔细查看商品的宣传资料、标签等信息，了解商品的真实情况。
- 若对商品的宣传内容有疑问，可以要求商家提供科学依据或检测报告等证明材料。
- 在发现商家存在虚假宣传或欺诈行为时，应及时保留相关证据，并向相关部门投诉或提起诉讼，以维护自己的合法权益。
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