结论：在对方没有借条也没有转账记录，却偏要说你借他钱未还的情况下，你可以通过多种方式来应对和证明自己的清白，包括但不限于收集其他证据、利用法律程序进行抗辩等。以下是一些具体的分析和建议：
一、法律背景与原则
在民间借贷纠纷中，借条和转账记录通常是证明借贷关系存在的重要证据。然而，在没有这些直接证据的情况下，并不意味着对方的主张就一定成立。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。如果对方无法提供充分的证据来证明借贷关系的存在，那么其主张可能不会被法院支持。
二、应对策略与建议
收集其他证据：
- 聊天记录：如果你们之间有过关于借款的聊天记录，如微信、短信等，这些记录可能包含借款的金额、时间、方式等关键信息，可以作为证据使用。
- 证人证言：如果有第三方见证了你们的借款过程，或者了解借款的相关情况，他们的证言也可以作为辅助证据。
- 其他交易记录：如果你们之间有过其他交易，如共同消费、转账给对方用于其他目的等，这些记录可能间接证明你们之间的资金往来情况，有助于澄清借款事实。
利用法律程序进行抗辩：
- 提出反证：在诉讼过程中，你可以提出反证来证明对方的主张不成立。例如，你可以提供自己的银行流水记录，证明在对方主张的借款期间内，你的资金状况并未发生与借款相符的变动。
- 申请鉴定：如果对方提供了某些证据，如手写的借条复印件等，你可以申请对这些证据进行鉴定，以证明其真实性存疑。
- 利用举证责任：在对方无法提供充分证据的情况下，你可以强调对方应承担举证不能的法律后果，即对方的主张因缺乏证据支持而不被法院采纳。
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，民间借贷纠纷的诉讼时效期间为三年。如果对方的主张已经超过了诉讼时效期间，你可以提出诉讼时效抗辩，对方将因此丧失胜诉权。
三、可能的风险与后果
- 如果对方证据充分：尽管对方没有借条和转账记录，但如果他们能够提供其他充分的证据来证明借贷关系的存在，如聊天记录、证人证言等，且这些证据能够形成完整的证据链，那么法院可能会支持对方的主张，要求你承担还款责任。
- 如果对方证据不足：如果对方无法提供充分的证据来证明借贷关系的存在，或者其提供的证据存在瑕疵、矛盾等情况，那么法院可能会驳回对方的主张，你无需承担还款责任。
四、进一步行动建议
- 保持冷静与理性：面对对方的指控，保持冷静与理性至关重要。不要因为情绪激动而做出不理智的行为或言论，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 咨询专业律师：虽然我在这里提供了一些基本的法律分析和建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议你咨询专业律师，以便获得更具体、更个性化的法律建议和指导。
- 积极准备证据：无论你是否决定通过法律途径解决纠纷，积极准备证据都是非常重要的。这有助于你更好地维护自己的权益，也有助于在纠纷解决过程中占据有利地位。
如果你有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。