产品油污责任一般由产品的生产者、销售者或运输者、仓储者等根据具体情况来负责。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
生产者责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿。产品缺陷通常包括设计缺陷、制造缺陷或警示缺陷等。如果产品油污是由于生产过程中的缺陷导致的，比如使用了不合格的原材料或生产工艺存在瑕疵，那么生产者应当承担相应的赔偿责任。
销售者责任：
- 销售者同样可能因产品油污问题而承担责任。如果销售者未能尽到合理的检验义务，将存在油污问题的产品出售给消费者，导致消费者遭受损失，那么销售者也需要承担赔偿责任。此外，如果销售者知道或应当知道产品存在缺陷而仍然销售，也应当承担相应的法律责任。
运输者、仓储者责任：
- 在产品运输或仓储过程中，如果因运输者或仓储者的过错导致产品出现油污问题，比如运输过程中发生泄漏或仓储环境不当导致产品受潮、受污染等，那么运输者或仓储者也可能需要承担相应的赔偿责任。不过，这种情况下，被侵权人通常需要先向生产者或销售者请求赔偿，生产者或销售者在赔偿后，有权向有过错的运输者或仓储者追偿。
责任免除与减轻：
- 当然，也存在一些情况下责任可能被免除或减轻。比如，如果产品油污是由于消费者自身的原因导致的，比如使用不当或保管不善等，那么生产者或销售者可能不需要承担赔偿责任。另外，如果产品油污问题并未造成实际损害，或者损害非常轻微，那么也可能不构成法律上的侵权责任。
在实际操作中，如果遇到产品油污问题，建议采取以下步骤：
- 首先，保留好相关证据，包括购买凭证、产品照片、油污情况说明等；
- 其次，尝试与生产者或销售者协商解决，看是否能够达成赔偿协议；
- 如果协商无果，可以向消费者协会或相关监管部门投诉，寻求帮助；
- 最后，如果问题仍然无法解决，可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，比如向法院提起诉讼。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。