结论：在一般情况下，签署三方协议后，毕业生仍然属于应届毕业生。然而，若毕业生已正式到用人单位上班且用人单位为其缴纳了社保等，则可能不再被认定为应届毕业生。具体情况需根据地区或单位的具体规定来判断。

详细分析：

1. 应届毕业生的定义：

   • 应届毕业生通常指的是在应该毕业的年份即将毕业或者已经毕业的学生，这一身份主要与毕业时间相关联。例如，对于大学本科毕业生而言，在毕业当年的1月1日至12月31日期间，一般都可算作应届毕业生。此外，国家还规定了择业期，通常为两年（部分地区可能有不同规定），在这段期间内，如果毕业生未签订正式劳动合同且未缴纳社保，其应届生身份通常不受影响。

2. 三方协议的性质与影响：

   • 三方协议，全称为《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，是毕业生、用人单位和学校之间就毕业生就业问题达成的一种意向性协议。它并非正式的劳动合同，而是一种就业意向的确认，旨在保证毕业生的就业合法权益，并明确三方在就业过程中的责任和义务。
   • 签署三方协议本身并不改变毕业生的应届毕业生身份，因为三方协议并不等同于劳动合同，也不意味着毕业生已经正式就业。在毕业生到用人单位报到后，三方协议即告终止，此时用人单位会与其签订正式的劳动合同。

3. 可能影响应届生身份的情况：

   • 如果在签订三方协议后，毕业生已经正式到用人单位上班，并且用人单位已经为其缴纳了社保等，这种情况下，在一些严格的界定标准中，毕业生可能不再被认定为应届毕业生身份。因为缴纳社保等行为通常意味着正式的劳动关系已经建立，这与应届毕业生的身份定义可能产生冲突。

4. 地区或单位差异：

   • 具体的情况可能会因不同的地区或单位有所差异。有些地区或单位可能对应届毕业生的身份有更为严格的界定标准，而有些则可能相对宽松。因此，建议毕业生根据自己的实际情况进行了解和判断，或者咨询当地的就业指导部门、人才市场等相关机构以获取更准确的信息。

建议：

• 毕业生在签署三方协议前，应仔细阅读协议条款，特别是关于违约责任和就业意向的约定，确保自己了解并同意协议内容。
• 如果毕业生希望保留应届毕业生身份以便报考公务员、事业单位等有明确应届生要求的岗位，应谨慎考虑是否提前签订三方协议，并咨询相关单位或部门的具体要求。
• 在就业过程中，毕业生应密切关注自己的社保缴纳情况，避免因社保缴纳而影响自己的应届毕业生身份认定。

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