在劳动合同中，乙方法定代理人一般填写的是未成年劳动者或者不具备完全民事行为能力劳动者的法定监护人。下面我将从不同情况为你详细解释：

一、未成年劳动者的情况

如果乙方是未成年人，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未成年人的父母是未成年人的法定监护人。因此，在劳动合同中，乙方法定代理人应填写未成年劳动者的父亲或母亲的名字。如果父母已经死亡或者没有监护能力，那么由下列有监护能力的人按顺序担任监护人：

1. 祖父母、外祖父母；
2. 兄、姐；
3. 其他愿意担任监护人的个人或者组织，但是须经未成年人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意。

在这种情况下，劳动合同中的乙方法定代理人就应填写实际担任监护人的祖父母、外祖父母、兄姐或者其他经同意的个人或组织的名字。

二、不具备完全民事行为能力的劳动者的情况

如果乙方是不具备完全民事行为能力的成年人，比如因精神疾病等原因无法完全辨认自己行为的成年人，他们的法定监护人可能是其配偶、父母、子女等近亲属，或者其他愿意担任监护人的个人或组织（同样需要经相关部门同意）。在劳动合同中，乙方法定代理人就应填写这些实际担任监护人的名字。

三、特殊情况说明

1. 如果劳动者是完全民事行为能力人，即年满18周岁且精神正常，那么劳动合同中通常不需要填写法定代理人，因为劳动者本人就可以独立签订和履行劳动合同。

2. 如果劳动合同中涉及代理签字的情况，除了填写法定代理人的名字外，还需要提供相关的证明文件，如监护关系证明等，以证明代理签字的合法性和有效性。

四、法律建议

1. 在签订劳动合同时，务必确保乙方法定代理人的信息准确无误，并附上相关的证明文件。

2. 如果对法定代理人的身份有疑问，或者不确定如何填写，建议咨询专业的法律人士或劳动部门，以避免因信息填写错误而引发的法律纠纷。

3. 对于用人单位来说，在签订劳动合同时，也有义务对乙方法定代理人的身份进行核实，以确保劳动合同的合法性和有效性。

希望以上解释能对你有所帮助。如果你还有其他关于劳动合同或劳动工伤方面的问题，欢迎随时向我咨询。