结论：当别人欠钱不还且店铺已转让、找不到人时，报警通常不是最有效的解决方式，因为这本质上属于民事经济纠纷。不过，在某些特殊情况下，报警可能具有实际意义。更建议通过民事途径来维护自己的合法权益。
详细分析如下：
报警的局限性
- 警方职责范畴：公安机关的主要任务是维护社会治安和打击刑事犯罪。对于民事经济纠纷，如债务纠纷，通常不属于其直接处理范围。因此，单纯因为别人欠钱不还而报警，警方往往不会立案，最多进行调解，以尝试促成双方达成还款协议。
- 特殊情况下的报警：然而，如果债务人涉嫌诈骗，即通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取借款，这可能构成诈骗罪。此时，报警后公安机关会依法进行调查，并根据调查结果采取相应的刑事措施。另外，如果债权人在追讨欠款过程中遭遇人身威胁或暴力侵害，报警可以保障债权人的人身安全，并对相关违法犯罪行为进行处理。
民事途径解决债务纠纷
- 沟通协商：首先，你可以尝试通过各种渠道与债务人联系，友好沟通，了解其不还钱的原因，并协商还款计划。这是解决债务纠纷最直接且成本最低的方式。如果债务人确实存在还款困难，你可以考虑给予一定的宽限期或分期还款的安排。
- 发催款函：如果沟通无果，你可以考虑委托律师发催款函。催款函正式表明你的还款诉求，并告知不还款可能面临的法律后果，如被起诉、被强制执行等。这不仅能起到一定的威慑作用，还能为后续可能的诉讼保留证据。
- 申请支付令：在债权债务关系明确且合法的情况下，你可以向人民法院申请支付令。支付令是一种快速且有效的债权实现方式，它要求债务人在规定的期限内履行还款义务。如果债务人在规定的期限内既不提出书面异议又不履行支付令的，你可以向法院申请强制执行。
- 提起诉讼：若其他方法均无法解决问题，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。法院会通过合法的送达程序通知债务人到庭应诉，并根据事实和法律作出判决。判决生效后，若债务人仍不履行还款义务，你可以申请强制执行，法院有权采取多种强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以迫使债务人履行还款义务。
法律建议：
- 在处理债务纠纷过程中，建议你保留好所有与债务相关的证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等。这些证据将在后续的沟通协商、发催款函、申请支付令或提起诉讼等过程中发挥重要作用。
- 如果你对法律程序不熟悉或担心自己无法有效处理债务纠纷，你可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助，确保你的权益得到充分保障。