核心结论：11岁孩子在除夕夜放火炮导致左眼失明，赔偿金额的确定需结合具体责任划分、损失范围及相关法律规定综合计算，主要涉及侵权责任赔偿，具体赔偿项目和金额需根据实际情况确定。以下从不同角度展开分析：

一、责任划分角度

1. 自身责任：如果11岁孩子属于限制民事行为能力人，其自身存在一定过错，比如不听从大人劝阻，在危险区域或以危险方式放火炮，那么孩子自身可能需要承担一定比例的责任。但由于其年龄较小，民事责任能力有限，主要责任通常不会由其承担。
2. 监护人责任：根据《中华人民共和国民法典》规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。如果孩子是在监护人监管不力的情况下放火炮导致受伤，监护人可能需要承担主要责任。例如，监护人没有尽到对孩子的安全教育义务，没有看管好孩子，让孩子接触到火炮或者在危险环境中放火炮等。
3. 火炮生产销售者责任：如果火炮存在质量问题，比如爆炸威力过大、引信设计不合理等，导致孩子在正常使用过程中受伤，那么火炮的生产者和销售者可能需要承担产品责任。根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国产品质量法》，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。

二、赔偿项目角度

1. 医疗费用：包括因左眼失明治疗所花费的挂号费、检查费、手术费、药费、住院费等直接医疗费用。需要保留好相关的医疗票据，以便作为索赔的依据。
2. 护理费：如果孩子在治疗和康复期间需要专人护理，那么护理人员的费用也属于赔偿范围。护理费根据护理人员的收入状况和护理期限来确定。如果是由家人护理，可以参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算；如果聘请了专业护工，则按照实际支付的护理费用计算。
3. 交通费：孩子在治疗过程中往返医院、复查等产生的交通费用，如乘坐公共交通工具的费用、打车费用等，只要有合理的票据支持，都可以要求赔偿。
4. 营养费：为了促进孩子身体的恢复，需要加强营养，因此产生的营养费用也可以要求赔偿。营养费根据受害人的伤残情况参照医疗机构的意见确定。
5. 残疾赔偿金：左眼失明通常会被评定为一定等级的伤残，根据伤残等级和当地的居民人均可支配收入等因素，可以计算出残疾赔偿金。残疾赔偿金=受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入×赔偿年限×伤残系数。11岁孩子的赔偿年限一般为20年。
6. 精神损害抚慰金：孩子左眼失明会对其身体和精神造成极大的痛苦，可以要求侵权人支付精神损害抚慰金。精神损害抚慰金的数额根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定。

三、赔偿金额计算角度

1. 确定各项赔偿项目的具体金额：根据上述赔偿项目，收集相关的证据，如医疗票据、交通票据、护理证明等，确定每个项目的具体金额。
2. 考虑责任比例：根据责任划分的结果，确定各方应承担的赔偿比例。例如，如果监护人承担70%的责任，火炮生产销售者承担30%的责任，那么各方按照相应的比例承担赔偿金额。
3. 参考当地标准和案例：不同地区的经济发展水平和司法实践可能存在差异，赔偿金额也会有所不同。可以参考当地类似案例的赔偿标准，结合本案的具体情况进行计算。

建议：在这种情况下，建议尽快收集相关证据，如事故现场照片、医疗记录、证人证言等，并与侵权方进行协商赔偿事宜。如果协商不成，可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护孩子的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。