针对您提出的“超龄在企业出来工伤怎么赔偿”的问题，这是一个涉及法律关系认定、赔偿项目与标准以及具体赔偿流程等多个方面的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律关系认定
首先，需要明确超龄人员（即达到或超过法定退休年龄的人员）与用人单位之间的法律关系，这直接影响到工伤赔偿的途径和标准。
已享受养老保险待遇或领取退休金的超龄人员：
- 这类人员与用人单位之间通常按劳务关系处理，不适用《工伤保险条例》。
- 赔偿途径主要是通过协商或民事诉讼，要求用人单位承担人身损害赔偿责任。
未享受养老保险待遇或领取退休金的超龄人员：
- 这类人员与用人单位的关系可能因地区而异，有的地方认定为劳动关系，适用《工伤保险条例》；有的地方仍按劳务关系处理。
- 若认定为劳动关系，则按照《工伤保险条例》进行工伤认定和赔偿；若认定为劳务关系，则赔偿途径与已享受养老保险待遇的超龄人员相同。
二、赔偿项目与标准
超龄人员发生工伤后，可能涉及的赔偿项目包括但不限于：
- 医疗费：治疗工伤所需的所有合理费用。
- 护理费：根据护理级别和时长支付。
- 住院伙食补助费：补偿住院期间的伙食费用。
- 残疾辅助器具费：因工伤导致残疾需要配备的辅助器具费用。
- 一次性伤残补助金：根据伤残等级计算并支付。
- 伤残津贴：按月发放给符合条件的伤残超龄人员（若认定为劳动关系且符合相关条件）。
- 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：在符合法定条件时支付，但需注意地区差异。
- 丧葬补助金、一次性工亡补助金：若因工伤死亡，向其家属支付相关费用。
三、赔偿流程
工伤认定：
- 发生工伤后，应及时向社会保险行政部门提出工伤认定申请。用人单位应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内提出申请；若用人单位未按时申请，劳动者或其近亲属、工会组织也可在1年内提出申请。
劳动能力鉴定：
- 伤情稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应进行劳动能力鉴定。由用人单位、工伤职工或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请。
赔偿申请与支付：
- 根据工伤认定和劳动能力鉴定结果，向用人单位或社会保险经办机构申请赔偿。
- 若用人单位已缴纳工伤保险，部分或全部赔偿费用由工伤保险基金支付；若用人单位未缴纳工伤保险，所有赔偿费用由用人单位承担。
四、注意事项
- 法律关系判断：超龄人员与用人单位的关系可能影响工伤认定的结果和赔偿责任的承担方式，因此需准确判断。
- 地区差异：不同地区对于超龄人员工伤赔偿的规定可能存在差异，需结合当地政策法规判断。
- 及时申请：务必在规定时效内提出工伤认定和赔偿申请，以免错过申请时效。
五、建议
由于超龄人员工伤赔偿问题涉及多个方面且较为复杂，建议您在处理时咨询当地社会保险行政部门或专业律师，以确保您的合法权益得到有效保障。他们可以根据您的具体情况提供准确的指导和帮助，包括法律关系认定、赔偿项目与标准的确定以及赔偿流程的指导等。