当遇到司机醉酒撞栏杆并伤人的情况时，处理流程需要严格遵循法律法规，以确保伤者得到及时救治，并依法追究肇事者的责任。以下是详细的处理步骤：
一、立即报警与现场保护
报警：事故发生后，应第一时间拨打122（交通事故报警电话）或110（报警服务电话），向警方详细报告事故情况，包括事故地点、伤者状况等。
保护现场：在警方到达之前，尽量保持事故现场的原状，避免破坏任何可能作为证据的物品或痕迹。如果条件允许，可以使用手机拍照或录像记录现场情况，为后续调查提供有力支持。
二、配合警方调查
提供信息：向警方如实陈述事故发生的时间、地点、经过等关键信息，确保警方能够全面了解事故情况。
接受检测：配合警方进行酒精含量检测，这是确认是否醉酒驾驶的重要环节。根据相关规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的，即被认定为醉酒驾驶。
协助调查：如有需要，积极配合警方进一步调查取证，如提供行车记录仪视频、证人证言等，以协助警方还原事故真相。
三、救治伤者
紧急救援：在确保自身安全的前提下，对伤者进行必要的急救措施，如止血、包扎等，以减轻伤者的痛苦。
送医治疗：尽快将伤者送往附近医院接受治疗，确保伤者得到及时有效的医疗救治。如有条件，可以垫付部分医疗费用，以体现人道主义关怀。
保留医疗证明：妥善保管伤者的医疗诊断证明、费用清单等相关材料，这些材料将作为后续赔偿的重要依据。
四、承担法律责任
刑事责任：醉酒驾驶机动车发生交通事故，构成危险驾驶罪的，肇事者将面临拘役和罚金的刑事处罚。如果造成重伤、死亡等严重后果，还可能构成交通肇事罪，面临更严厉的刑罚。
民事责任：根据相关法律规定，醉驾司机需对伤者的医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等各项损失承担赔偿责任。如车辆投保了交强险和商业三者险，保险公司将在保险限额内先行赔付；不足部分由肇事者个人承担。
五、参与调解与诉讼
调解协商：在警方或保险公司的主持下，与伤者或其家属就赔偿事宜进行协商调解，尽量达成双方都能接受的赔偿协议。
法律诉讼：若协商不成，伤者或其家属有权向法院提起民事诉讼，要求肇事者承担赔偿责任。法院将根据事实和法律规定作出公正判决。
六、其他注意事项
积极配合：在整个处理过程中，应保持冷静理智，积极配合警方和相关部门的工作，如实提供信息，不隐瞒、不谎报。
吸取教训：深刻认识到醉酒驾驶的危害性，今后严格遵守交通法规，杜绝类似行为再次发生，为自己和他人的生命安全负责。
希望以上解答能够对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师或相关机构。