电瓶车逃逸被抓后的赔偿金额及法律责任需根据事故具体情况及电瓶车性质来判定，以下分情况说明：

1. 电瓶车被认定为非机动车（如电动自行车）

   • 行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》，若电瓶车被鉴定为非机动车，并且驾驶人在肇事后逃逸但未构成犯罪，将面临警告或五元至五十元的罚款。此外，若驾驶人拒绝接受罚款，公安机关交通管理部门有权扣留其非机动车。
   • 民事赔偿：逃逸者需承担交通事故的全部责任（除非有证据证明对方当事人也有过错，此时可适当减轻责任），赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若造成残疾）、死亡赔偿金（若导致死亡）以及财产修复或重置费用等。具体数额需依据受害者实际损失及法律规定计算。

2. 电瓶车被认定为机动车（如电动摩托车、电动三轮车）

   • 行政处罚：若电瓶车被鉴定为机动车，并且驾驶人在肇事后逃逸但未构成犯罪，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，公安机关交通管理部门将对驾驶人处以二百元至二千元不等的罚款，并可并处十五日以下拘留。同时，驾驶人的机动车驾驶证可能被吊销，且终生不得重新取得。
   • 民事赔偿：与电瓶车被认定为非机动车的情况相同，逃逸者需承担交通事故的全部责任（除非有证据证明对方当事人也有过错），并赔偿受害者的全部损失。
   • 刑事责任：若电瓶车肇事逃逸导致他人重伤、死亡或重大财产损失，且逃逸者负主要或全部责任的，可能构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，此类犯罪行为将面临三年以下有期徒刑、拘役的刑罚。若存在交通运输肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节，刑罚将提升至三年以上七年以下有期徒刑。更为严重的是，若因逃逸致人死亡，则将面临七年以上有期徒刑。

具体赔偿金额的计算：

• 赔偿金额并非固定，而是根据受害者的实际损失来确定。例如，医疗费根据实际发生的医疗费用计算；误工费根据受害者的收入状况及误工时间计算；残疾赔偿金或死亡赔偿金则根据受害者的年龄、收入状况、当地平均生活水平等因素综合确定。
• 在实际操作中，赔偿金额通常通过协商、调解或诉讼等方式确定。若双方无法达成一致，受害者可以向人民法院提起民事诉讼，由法院根据事实及法律规定作出判决。

建议：

• 对于电瓶车驾驶者而言，严格遵守交通规则是避免法律责任的关键。一旦发生交通事故，应立即停车、保护现场、抢救伤者并报警处理，切勿选择逃逸。
• 对于受害者而言，应及时收集证据（如现场照片、医疗记录、证人证言等），并寻求法律援助以维护自身合法权益。

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