针对您提出的“电瓶车剐蹭逃逸该怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、电瓶车剐蹭逃逸的法律后果
电瓶车剐蹭后逃逸，无论事故是否构成犯罪，逃逸者都将面临严格的法律责任。根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法规，逃逸者可能面临行政处罚，如罚款、拘留，甚至吊销驾驶证且终生不得重新取得。若事故构成犯罪，如导致人员重伤、死亡或重大财产损失，逃逸者还将承担刑事责任。
二、赔偿流程与步骤
立即报警并保留证据：
- 发现电瓶车剐蹭逃逸后，应立即拨打报警电话，详细描述肇事电瓶车的特征、驾驶人体貌特征及逃逸方向。
- 在等待交警到来的同时，尽量保持事故现场的原始状态，拍摄清晰的照片和视频，记录事故发生的地点、环境、车辆位置及损坏情况。
配合交警调查：
- 积极向交警提供目击证人信息、监控录像等线索，协助交警尽快确定肇事者的身份和行踪。
- 交警部门将出具事故责任认定书，明确逃逸者的责任。
确定赔偿责任主体：
- 若肇事者被查获，则其即为赔偿责任主体。
- 若电瓶车被盗抢后发生肇事逃逸，由盗窃人、抢劫人或抢夺人承担赔偿责任。
- 若电瓶车在租赁、借用等情形下发生肇事逃逸，机动车使用人承担赔偿责任；机动车所有人、管理人有过错的，也需承担相应责任。
协商赔偿事宜：
- 与赔偿责任主体就医疗费、误工费、护理费、交通费、车辆损失费等赔偿项目进行协商。
- 协商时，可依据事故责任认定书、医疗费用发票、病历、收入证明等证据材料，合理提出赔偿要求。
法律诉讼与强制执行：
- 若协商无果，可请求交警部门进行调解。调解不成时，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 在庭审过程中，如实陈述事实，提供证据支持自己的主张。法院将根据双方的陈述和证据进行审理，并作出公正的判决。
- 若法院判决被告承担赔偿责任而被告未履行，原告可向法院申请强制执行，通过法院的执行措施迫使被告履行赔偿义务。
三、建议与提醒
- 提高法律意识：电瓶车骑手应加强对相关法律法规的学习，了解逃逸行为的严重后果和处罚标准，以便在发生事故时能够做出正确的决策。
- 正确应对事故：遇到交通事故时，应冷静处理，选择停车、与对方协商解决，并立即报警等待交警处理。逃逸行为不仅会加重法律责任，还会给事故处理和受害者带来更大的困扰。
- 寻求专业帮助：在整个索赔过程中，建议受害者寻求专业律师的帮助。律师能提供专业的法律咨询和指导，确保受害者的权益得到充分保护。
综上所述，电瓶车剐蹭逃逸后，逃逸者需承担相应的法律责任和民事赔偿责任。受害者应保持冷静，及时报警并全力配合调查；同时，利用法律途径寻求救助与赔偿；在必要时提起诉讼并申请强制执行；最后，寻求专业律师的帮助以确保自身权益得到充分维护。