核心结论：鱼塘承包合同刚签两个月就不想继续承包了，通常涉及合同解除或违约责任问题，具体处理方式需结合合同条款和实际情况判断，以下是详细分析：

1. 查看合同条款

• 优先协商解除：首先检查承包合同中是否有关于“提前解除合同”的条款（如解约条件、通知期限、违约金等）。若有明确约定，双方可按合同执行；若无约定，需与发包方协商一致解除合同。
• 法定解除权：若合同存在法定解除情形（如发包方未履行主要义务、合同目的无法实现等），可依据《民法典》第563条主张解除合同，但需提供证据证明。

2. 协商解除合同

• 与发包方沟通：若合同无特殊约定，建议主动与发包方协商，说明解除原因（如个人原因、经营困难等），争取达成书面解除协议，明确双方权利义务（如退还押金、结算费用等）。
• 避免单方违约：未经协商单方停止承包可能构成违约，需承担违约责任（如支付违约金、赔偿损失等）。

3. 违约责任承担

• 违约金条款：若合同约定了违约金，需按约定支付；若违约金过高（超过实际损失的30%），可依据《民法典》第585条请求法院或仲裁机构调整。
• 实际损失赔偿：若合同未约定违约金，需赔偿发包方因合同解除产生的实际损失（如重新发包的费用、鱼塘闲置损失等）。

4. 特殊情形处理

• 不可抗力：若因自然灾害、政策变化等不可抗力导致无法继续承包，可部分或全部免除责任，但需及时通知发包方并提供证明。
• 发包方违约：若发包方存在违约行为（如未提供鱼塘、干扰经营等），可主张解除合同并要求赔偿损失。

5. 建议行动步骤

1. 梳理合同：仔细阅读合同条款，重点查看解约、违约责任相关内容。
2. 协商沟通：与发包方友好协商，争取达成书面解除协议。
3. 留存证据：保存合同、沟通记录、付款凭证等材料，以备后续维权。
4. 咨询律师：若协商无果或涉及复杂法律问题，可进一步向我咨询具体解决方案。

提示：合同解除需谨慎，建议优先通过协商降低损失。若需进一步分析合同条款或制定应对策略，可直接向我提供合同关键内容，我会为你详细解答。