针对您提出的问题，即租了之前被公安处理的养生店，现在也想开养生店是否可以办理营业执照，以下是我的详细解答：
首先，办理营业执照的基本条件是您需要具备相应的经营能力与条件，并且提供必要的证明文件。这通常包括身份证明（如身份证）、经营场地证明（如租房协议书和产权证明）等。从您提供的情况来看，您已经租下了店铺，因此理论上只要您能提供有效的租房协议书和产权证明，就满足了经营场地证明的要求。
其次，关于店铺的历史问题，即该店铺之前被公安处理过，这并不直接影响您现在办理营业执照的资格。办理营业执照主要关注的是您当前的经营条件和合规性，而不是店铺的历史记录。当然，如果店铺之前存在违法违规行为且未得到妥善处理，可能会对您后续的经营产生一定影响，但这与办理营业执照本身是两个不同的问题。
再者，养生店作为特定行业，如果涉及国家专项规定的行业或经营范围（如医疗、保健等），您可能需要提交相关部门的审批件。这取决于您具体提供的养生服务内容。如果您的服务内容不涉及需要特殊审批的项目，那么这一步骤可能不是必需的。
综合建议：
准备必要文件：确保您能提供有效的身份证明、租房协议书和产权证明等必要文件。
了解行业规定：如果您的养生店涉及特定行业或经营范围，建议提前了解并准备相关部门的审批件。
咨询当地市场监管部门：由于不同地区的具体规定可能有所不同，建议您在办理前咨询当地的市场监管部门或工商所，以获取最准确的信息和指导。
确保合规经营：在办理营业执照后，务必确保您的经营活动符合相关法律法规和行业规定，以避免不必要的法律风险。
总之，只要您满足办理营业执照的基本条件，并且店铺的历史问题不影响您当前的经营合规性，您是可以办理营业执照来开设养生店的。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。