结论前置：在饭店吃到蟑螂并已经获得一定赔偿后，是否还能再要求赔偿，这主要取决于已经获得的赔偿是否已经涵盖了您应得的全部赔偿项目。如果已获得的赔偿未完全覆盖您的损失，您仍有权要求进一步的赔偿。

详细分析：

1. 已获赔偿未覆盖全部损失的情况：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这里的赔偿包括价款赔偿和人身损害赔偿。
   • 如果您在饭店吃到蟑螂后，已经获得的赔偿仅涵盖了部分医疗费用或餐费退款，但并未包括价款十倍或损失三倍的赔偿金，或者您因食用含蟑螂的食物导致的其他损失（如误工费、精神损害赔偿等）未得到赔偿，那么您仍有权要求饭店进行进一步的赔偿。

2. 已获赔偿已覆盖全部损失的情况：

   • 如果您已经获得的赔偿已经涵盖了您因吃到蟑螂而产生的所有损失，包括价款赔偿、人身损害赔偿以及可能的精神损害赔偿等，那么在这种情况下，您通常不能再要求额外的赔偿。

3. 赔偿项目的具体计算：

   • 价款赔偿：若消费金额为X元，则可要求10X元的赔偿金；若因食用该食物导致身体不适，花费Y元医疗费用，则可要求3Y元的赔偿金。需注意的是，增加赔偿的金额不足一千元时，按一千元计。
   • 人身损害赔偿：包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还应赔偿相应的辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。

4. 维权步骤与建议：

   • 保留证据：无论您是否已经获得赔偿，都应妥善保留就餐发票、带有蟑螂的食物照片或视频、与饭店沟通记录等证据，以便后续维权。
   • 协商处理：如果您认为已获得的赔偿不足，可以首先尝试与饭店再次协商，明确提出您的赔偿要求和法律依据。
   • 投诉举报：若协商无果，可向当地市场监督管理部门或消费者协会投诉举报，请求介入处理。
   • 法律诉讼：若仍无法解决，您可以通过向人民法院提起诉讼的方式维护自身权益。

总结与建议：在饭店吃到蟑螂并已经获得一定赔偿后，是否还能再要求赔偿，取决于已获得的赔偿是否已经涵盖了您应得的全部赔偿项目。如果您认为已获得的赔偿不足，应保留好相关证据，并依次尝试协商、投诉举报和法律诉讼等维权途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。