针对您在超市购买到发霉粽子的问题，您完全有权依据相关法律法规要求赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿流程、法律依据及一些建议，希望能帮助您更好地维护自己的权益。

一、法律依据与赔偿标准

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，如果您购买到的粽子不符合食品安全标准，比如已经发霉，您除了可以要求赔偿因购买粽子而直接遭受的经济损失（即购买粽子的价款）外，还有权向超市或生产者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。这里有几个关键点需要注意：

1. 赔偿实际损失：即您购买粽子的费用，这是最基本的赔偿要求。

2. 支付赔偿金：除了实际损失，您还可以要求额外的赔偿金。如果粽子价格为100元，您可以要求1000元的赔偿金；若因食用发霉粽子导致的医疗费用等损失为500元，则您可以要求1500元的赔偿金。

3. 最低赔偿金额保障：如果按照上述方式计算的赔偿金额不足一千元，按照法律规定，赔偿金额将直接为一千元，以确保您获得足够的补偿。

二、赔偿步骤与方式

1. 保留证据：

   • 购物小票：这是证明您购买粽子的时间和地点的重要凭证。
   • 粽子包装及标签：请确保包装完整，标签上的生产日期、保质期等信息清晰可见。
   • 发霉粽子的照片或视频：这些直观证据能证明粽子在购买时已经发霉。

2. 与超市协商：

   • 携带上述证据前往超市，向客服或负责人说明情况，并提出合理的赔偿要求。
   • 保持冷静和理性，依据法律规定提出您的诉求。

3. 投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门（如食品药品监督管理局）投诉，请求其介入调查和调解。
   • 同时，您也可以拨打12315消费者投诉举报专线进行投诉，提供详细的情况和证据。

4. 法律诉讼：

   • 如果上述途径均无法解决问题，您可以选择向人民法院提起诉讼，要求超市或生产者承担相应的法律责任并进行赔偿。

三、一些建议

• 及时行动：发现粽子发霉后，请尽快采取行动，避免超过诉讼时效。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。
• 增强意识：在购买食品时，请仔细检查包装是否完好、生产日期和保质期是否清晰有效，并选择信誉良好的品牌和销售渠道。
• 了解法律：熟悉相关法律法规，以便在维权过程中更好地维护自己的合法权益。

综上所述，您在超市购买到发霉粽子时，应首先保留好相关证据，并与超市进行协商。在协商无果的情况下，可通过投诉、诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助。