关于合同是先签字还是先盖章的问题，这实际上取决于合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是一些详细的分析和建议，希望能帮助您更好地理解这个问题：
一、合同生效的约定
明确约定：在签订合同时，双方应明确约定合同生效的条件。如果合同中约定“合同经双方当事人签章后生效”，但并未明确要求同时具备签字和盖章，那么只要双方当事人的法定代表人或授权代表在合同上签字，即代表法人行使职权，合同即可成立并生效。这种情况下，签字和盖章并非必须同时具备。
特别约定：如果合同中特别约定“协议在双方当事人签字、盖章时生效”，并且从合同内容来看，专门设定了双方加盖公章与负责人签字的栏目，那么可以认定该协议约定双方当事人签字、盖章时生效。这里的“签字、盖章”中的顿号是并列词语之间的停顿，意味着只有在签字与盖章同时具备的条件下，该协议方可生效。
二、法律法规的规定
根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条的规定：“当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。”这一规定表明，签字、盖章或按指印都是合同成立的有效方式，具体取决于合同中的约定和当事人的选择。
三、实际操作建议
明确约定生效条件：在签订合同时，双方应尽可能明确约定合同生效的具体条件，以避免后续争议。如果希望合同在签字和盖章同时具备时生效，应在合同中明确表述。
注意签字和盖章的真实性：无论是签字还是盖章，都应确保其真实性。对于自然人而言，应尽量避免使用个人印章，以防被他人伪造。对于法人而言，应确保公章的保管和使用符合内部规定，防止公章被盗用或滥用。
保留证据：在签订合同过程中，双方应保留好相关证据，如签字或盖章的原件、合同文本等，以备后续需要。
四、特殊情况处理
如果合同中并未明确约定生效条件，但双方在实际操作中已经履行了合同的主要义务，并且对方接受了这种履行，那么根据《中华人民共和国民法典》的规定，该合同也可以视为成立。然而，为了避免潜在的法律风险，建议双方在签订合同时尽可能明确约定生效条件。
总结：合同是先签字还是先盖章并没有固定的答案，而是取决于合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。在签订合同时，双方应明确约定合同生效的条件，并注意签字和盖章的真实性。如果合同中并未明确约定生效条件，但双方已经履行了合同的主要义务并且对方接受了这种履行，那么该合同也可以视为成立。