结论：针对您租车签了合同付了3千第三天还车，不但没退3千还再付7千的情况，这很可能涉及合同纠纷或欺诈行为。以下是从不同角度为您进行的分析和建议。
一、合同角度分析
合同条款审查：
- 首先，您需要仔细审查与租车公司签订的合同条款，特别是关于租金支付、退车退款以及违约责任等方面的规定。
- 如果合同中明确规定了提前还车可以退款或只扣除部分费用，而租车公司却拒绝退款并要求您再支付7千，那么租车公司的行为可能构成违约。
违约责任与赔偿：
- 根据合同法的相关规定，如果一方违反合同约定，应当承担违约责任，包括赔偿对方因此遭受的损失。
- 如果租车公司无正当理由拒绝退款并要求您支付额外费用，您有权要求租车公司承担违约责任，并退还您已支付的3千元以及可能产生的其他合理费用。
二、欺诈行为角度分析
欺诈行为的认定：
- 如果租车公司在签订合同时或履行合同过程中存在故意隐瞒、虚假陈述或误导等行为，导致您陷入错误认识并支付了不必要的费用，那么租车公司的行为可能构成欺诈。
- 例如，如果租车公司故意隐瞒了提前还车可以退款的规定，或者以虚假理由要求您支付额外费用，都可能构成欺诈。
欺诈行为的法律后果：
- 根据消费者权益保护法等相关法律法规，如果经营者存在欺诈行为，消费者有权要求经营者承担赔偿责任，包括退还已支付的款项、赔偿因此遭受的损失等。
- 在这种情况下，您不仅可以要求租车公司退还您已支付的3千元，还可以要求租车公司赔偿您因此遭受的其他损失，如交通费、误工费等。
三、建议与行动步骤
与租车公司协商：
- 首先，您可以尝试与租车公司进行协商，明确表达您的诉求和理由，要求租车公司按照合同约定或法律规定退还您已支付的款项并承担相应责任。
收集证据：
- 在协商过程中，您需要收集并保存好相关证据，如合同文本、支付凭证、沟通记录等，以便在后续维权过程中证明自己的权益。
寻求法律援助或投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地消费者协会或相关行政部门进行投诉，寻求法律援助或调解。
- 同时，您也可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
四、注意事项
- 在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。
- 请您务必保留好所有相关证据和文件，以便在后续维权过程中使用。
- 如果您对法律程序或维权途径不熟悉，建议咨询专业律师或法律机构以获取更详细的指导和帮助。
最后，我希望您能够顺利解决这个问题，并提醒您在未来的租车或其他消费活动中要仔细阅读合同条款并保留好相关证据，以避免类似纠纷的发生。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。