结论前置：在一般情况下，儿子欠债对方不能直接起诉其父母。但在特定情况下，如父母继承了儿子的遗产、债务属于家庭共同债务或父母为儿子的债务提供了担保，债权人可以依法起诉父母要求其承担相应责任。
详细分析：
一般情形：不能起诉父母
- 合同相对性原理与个人债务独立承担原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债权债务关系主要是在债权人和特定的债务人之间建立的。儿子作为债务人与债权人签订的合同，其权利和义务仅约束双方，父母并非合同当事人，因此无需对儿子的债务承担责任。
- 法律主体的独立性：每个人在法律上都是独立的个体，需要对自己的行为负责。因此，债务通常只由债务人自己承担，与其父母无关。
特殊情形：可以起诉父母
- 父母继承了儿子的遗产：如果儿子去世，父母继承了儿子的遗产，那么他们需要在继承遗产的范围内对儿子的债务承担清偿责任。在这种情况下，债权人可以起诉父母，要求他们在继承遗产价值的限度内偿还债务。
- 债务属于家庭共同债务：如果儿子所欠债务用于家庭共同生活或生产经营，且父母作为家庭成员从中受益，该债务可能被视为家庭共同债务。在此情况下，债权人可起诉父母要求其承担偿还责任。但这种情况需要有明确的证据来证明，比如债务用于购买家庭共同使用的房产、车辆等。
- 父母为儿子的债务提供担保：如果父母为儿子的债务提供了明确的担保，并且这种担保关系得到了法律上的认可，那么当儿子不履行债务时，债权人可以依据担保合同起诉父母要求其承担担保责任。
建议与操作指南：
- 友好协商：在遇到儿子欠债不还的情况时，建议债权人先尝试通过友好协商的方式解决，这往往是最经济、最高效的方式。可以与儿子及其父母进行沟通，了解债务的具体情况，并寻求合理的解决方案。
- 确保诉讼对象正确：如果协商不成，考虑向法院提起诉讼时，请务必确保诉讼对象是正确的，即欠钱的那个人（儿子），而不是他的父母或其他无关人员。除非存在上述特殊情况，否则父母通常不是适格的被告。
- 收集证据：无论是协商还是诉讼，都需要有足够的证据来支持你的主张。因此，务必妥善保存所有与债务相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将有助于证明债务的存在以及债务人的身份。
法律后果提示：
- 如果债权人错误地起诉了儿子的父母，且不存在上述特殊情况，那么法院可能会驳回债权人的诉讼请求，并要求债权人承担诉讼费用等不利后果。
- 如果父母确实需要对儿子的债务承担责任（如继承遗产后清偿债务或提供担保等），那么他们应当积极履行还款义务，否则可能面临法院的强制执行措施，如冻结银行账户、查封财产等。
综上所述，虽然通常情况下不能直接起诉儿子的父母来追讨债务，但在特定情况下，父母可能需要对债务承担责任。在处理此类问题时，应充分了解相关法律规定，并遵循法律程序进行操作。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。