不赡养老人，法院会根据具体情况依法判决子女承担民事或刑事责任，以保障老年人的合法权益。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、民事责任方面

1. 赡养义务的法律基础

   • 根据《民法典》第一千零六十七条，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务，这种义务是无条件的。当子女不履行这一义务时，父母有权向法院提起诉讼，要求子女履行赡养责任。

2. 经济上的供养

   • 法院会综合考虑老人的实际生活需求（如日常开销、医疗费用等）、当地的生活水平以及子女的经济状况，来合理确定子女应支付给老人的赡养费数额。例如，如果老人每月需要2000元的生活费，而子女有经济能力支付，法院可能会判决子女每人每月支付一定比例的费用，如500元或1000元，具体数额会根据实际情况调整。

3. 生活上的照料

   • 子女需在日常生活中照顾老人的起居，如做饭、协助洗漱、陪伴就医等。若老人需要专人护理，子女应负责安排或亲自护理，并承担相关费用。如果子女无法亲自照顾，法院可能会要求子女聘请专业护理人员，并支付相应的护理费用。

4. 精神上的慰藉

   • 法律重视老年人的精神需求，法院可能要求子女定期看望老人，给予精神关怀，避免老人产生孤独感和被冷落感。例如，法院可能会判决子女每月至少探望老人两次，每次探望时间不少于一定时长，以确保老人能够得到足够的精神慰藉。

5. 医疗费用的支付

   • 子女需共同承担老人已产生和将来可能产生的合理医疗费用。法院会根据子女的经济情况，作出分担安排。如果老人因病需要住院治疗，子女可能需要按照一定比例分担住院费用、药品费用等。

6. 遗产分配的影响

   • 在涉及老人遗产分配时，如果子女存在不赡养老人的情况，法院可酌情少分或不分遗产，作为对不履行赡养义务子女的法律约束。这是为了鼓励子女积极履行赡养义务，保障老人的晚年生活。

二、刑事责任方面

1. 遗弃罪的构成

   • 根据《刑法》第二百六十一条，对于年老、年幼、患病或其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。这意味着，如果子女不履行赡养义务，且情节恶劣，就可能构成遗弃罪，面临刑事处罚。

2. 情节恶劣的界定

   • “情节恶劣”可能包括长期对老人不管不顾、使老人生活陷入极度困境等情况。例如，如果子女将生活不能自理且无经济来源的老人独自扔在家中，长时间不闻不问，导致老人身体状况恶化，就可能被认定为情节恶劣，构成遗弃罪。

三、司法实践中的处理

1. 司法调解

   • 法院在处理不赡养老人的行为时，通常会先进行司法调解，旨在化解家庭矛盾，促进家庭成员之间的和解。通过调解，可以尽量让子女认识到自己的错误，主动履行赡养义务，从而避免法律纠纷的进一步升级。

2. 强制执行

   • 如果子女拒不履行法院生效判决确定的赡养义务，父母可以申请法院强制执行。法院可采取多种强制执行措施，包括但不限于查询、冻结、划拨子女的银行存款，扣留、提取子女的收入，查封、扣押、拍卖、变卖子女的财产等，以确保判决得到有效执行。

总结与建议：

不赡养老人在法律上会受到严格的制裁，子女应积极履行赡养义务，保障老人的晚年生活。如果子女不履行赡养义务，老人可以通过法律途径维护自己的合法权益，向法院提起诉讼要求子女履行赡养责任。在诉讼过程中，老人应提供充分的证据证明子女不履行赡养义务的事实，以及自己的实际生活需求和子女的经济状况等。同时，老人也可以寻求子女所在单位、居民委员会或村民委员会的调解帮助，以化解家庭矛盾。

如果您或您身边的人遇到不赡养老人的问题，欢迎直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。