关于教职工是否可以不交会费的问题，这主要取决于具体的工会规定以及相关法律法规的要求。

首先，根据《中华人民共和国工会法》和工会章程，工会会费的缴纳是职工加入工会并享受工会福利的一项基本义务。工会会费通常用于支持工会的各项活动和服务，包括但不限于职工培训、文化娱乐、困难职工帮扶等。因此，从法律和工会章程的角度来看，教职工作为工会会员，是需要按照规定缴纳会费的。

其次，从您提供的参考信息中，我们可以看到台山市教育系统关于收缴工会会费的通知中明确指出：“职工在工作单位缴纳会费并享受单位福利，缴纳会费依据来源计财处工资发放表。未缴纳会费的在职在岗教职工，不能享受福利待遇。”这一规定进一步强调了会费缴纳与享受福利待遇之间的关联。也就是说，如果教职工不缴纳会费，可能会影响到其享受工会提供的各项福利和服务。

当然，也存在一些特殊情况或例外。比如，如果教职工因为某些特殊原因（如经济困难、长期病假等）确实无法缴纳会费，可以向工会提出申请，经过工会委员会讨论并批准后，可能会给予一定的减免或缓缴。但这种情况需要具体问题具体分析，并且需要遵循工会的内部规定和程序。

综上所述，一般情况下，教职工是需要按照工会规定缴纳会费的。如果确实存在特殊情况无法缴纳，建议及时与工会沟通并说明情况，寻求合理的解决方案。同时，也建议教职工积极了解并参与工会的各项活动和服务，共同营造一个和谐、积极的工作氛围。