结论：针对“未付货款转成现金借条没有说明只写了借到现金多少”的情况，你可以从借条的真实性、借款的交付情况、双方交易习惯及目的等角度进行抗辩。以下是对这些抗辩角度的详细分析：

1. 借条的真实性抗辩：

   • 分析：首先，你可以质疑借条的真实性。如果借条并非你真实意思表示，或者是在受到胁迫、欺诈等情况下签署的，你可以提出抗辩，要求法院认定借条无效。
   • 建议：收集相关证据，如签署借条时的录音、录像，或者证人证言等，以证明借条并非你真实意愿或存在其他违法情形。

2. 借款交付情况的抗辩：

   • 分析：借条上虽然写了“借到现金多少”，但如果你实际上并未收到这笔现金，或者收到的金额与借条上写的金额不符，你可以提出抗辩。根据《民法典》的相关规定，自然人之间的借款合同，自贷款人提供借款时成立。因此，如果借款未实际交付，借款合同则未成立。
   • 建议：提供银行转账记录、收据等证据，证明你并未收到借条上所写的现金金额，或者收到的金额与借条不符。同时，可以要求对方提供借款交付的证据，如取款记录、证人证言等。

3. 双方交易习惯及目的的抗辩：

   • 分析：如果双方之前存在未付货款转为借条的交易习惯，但此次交易与以往习惯不符，或者对方无法合理解释为何将未付货款转为现金借条，你可以提出抗辩。此外，如果借条的出具并非基于真实的借款意图，而是为了其他目的（如逃避债务、制造虚假诉讼等），你也可以提出抗辩。
   • 建议：收集双方之前的交易记录、聊天记录等证据，证明此次交易与以往习惯不符或对方存在其他不当目的。同时，可以要求对方解释借条出具的具体原因和目的，以揭示其真实意图。

额外建议：

• 在抗辩过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化地回应对方或法院。
• 积极收集并整理相关证据，以支持你的抗辩主张。证据是诉讼中的关键，务必确保你的证据充分、有力。
• 如果可能的话，寻求专业律师的协助。律师可以为你提供更具体、更专业的法律建议，帮助你更好地应对诉讼。

法律后果提示：

• 如果法院最终认定借条有效且借款已实际交付，你可能需要承担还款责任。
• 如果法院认定借条无效或借款未实际交付，你则无需承担还款责任。但在此情况下，你也需要确保你的抗辩主张有充分的证据支持，以避免承担不利的法律后果。

如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。