结论：夫妻一方给外人做担保，另一方是否需要承担保证责任，主要取决于担保债务的性质、夫妻双方的共同意愿、担保利益的用途以及相关法律法规的规定。以下是具体分析：
一、一般原则：无责任
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，担保合同是独立的法律文件，其约定的责任通常由签字方承担。若夫妻一方在未告知另一方的情况下，擅自以个人名义为他人提供担保，且该担保与家庭生活无直接关联（如朋友个人投资创业），同时无法证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示，则该担保债务通常属于个人债务，另一方无需承担保证责任。
二、特殊情形：有责任
夫妻双方共同签字：
- 如果夫妻双方共同在担保合同上签字，表明双方均有担保的意愿，该债务应认定为夫妻共同债务，双方均需承担保证责任。
事后追认：
- 即使起初只有夫妻一方签字担保，但若另一方后来通过明示（如书面声明愿意共同承担担保责任）或默示（如积极参与处理担保相关事宜，使债权人有理由认为其认可担保行为）的方式进行了追认，那么该担保债务也会转化为夫妻共同债务，另一方需承担保证责任。
担保收益用于夫妻共同生活或经营：
- 若夫妻一方虽以个人名义提供担保，但担保行为获得的收益实际用于夫妻共同生活或共同生产经营（如因担保获得介绍费并用于家庭日常开支或购买共同房产），这种情况下，担保债务也可能被认定为夫妻共同债务，另一方需承担保证责任。
三、法律建议与注意事项
谨慎签署担保合同：
- 在签署担保合同前，应充分了解合同条款和法律后果，特别是关于担保责任的范围和承担方式。如果可能，建议咨询专业律师，以确保自己的权益得到充分保护。
夫妻间充分沟通：
- 夫妻间应就重要财务事项进行充分沟通，特别是涉及担保等可能产生重大法律责任的决策。确保双方对可能产生的法律责任有清晰认识，避免因一方擅自决策而给另一方带来不必要的法律风险。
保留相关证据：
- 如果涉及夫妻共同债务问题，建议保留相关证据，如共同签字的担保合同、事后追认的书面声明、担保收益用于夫妻共同生活或经营的凭证等。这些证据在后续可能发生的法律纠纷中将起到关键作用。
总结：夫妻一方给外人做担保时，另一方是否需要承担保证责任是一个复杂的问题，需要综合考虑多个因素。在具体情况下，建议根据担保债务的性质、夫妻双方的共同意愿、担保利益的用途以及相关法律法规的规定来做出判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。