核心结论：试用期内员工离职，工资应当按照实际工作天数和双方约定的工资标准进行结算，工厂不得克扣或无故拖欠。以下是具体分析：

1. 工资结算的基本原则
   根据《劳动合同法》第二十条，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资的80%，或者不得低于劳动合同约定工资的80%，同时不得低于用人单位所在地的最低工资标准。因此，试用期内员工离职时，工厂应按照实际出勤天数，以双方约定的试用期工资标准（需符合上述最低标准）进行结算。例如，若约定试用期月薪为5000元，员工工作10天，则应结算工资为5000÷21.75×10≈2299元（按月计薪天数21.75天计算）。

2. 离职手续与工资支付时间
   根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。因此，员工在试用期内主动离职的，工厂应在离职当日或双方约定的合理时间内结清工资。若工厂以“未提前通知”“未完成交接”等理由拖延支付，属于违法行为，员工可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

3. 特殊情况的处理

   • 未签订书面劳动合同：若工厂未与员工签订书面劳动合同，但已形成事实劳动关系，员工仍可主张按实际工作天数结算工资，且可要求工厂支付未签合同的双倍工资差额（自用工之日起满一个月的次日起计算）。
     
   • 工厂违法解除试用期合同：若工厂以“不符合录用条件”等理由违法解除劳动合同，员工除可主张工资结算外，还可要求工厂支付赔偿金（半个月工资）。
     
   • 员工未履行提前通知义务：根据《劳动合同法》第三十七条，试用期员工离职需提前3日通知工厂。若未提前通知，工厂可要求员工赔偿因未提前通知造成的直接经济损失（如紧急招聘成本、项目延误损失等），但不得以此为由克扣工资。

建议：若工厂拒绝结算工资或存在克扣行为，员工可先与工厂协商，协商不成可向当地劳动监察大队投诉（电话：12333），或直接申请劳动仲裁（需准备劳动合同、工资条、考勤记录等证据）。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。