核心结论：断肢是否可以拿回需分情况讨论，主要取决于医院规定、家属意愿及断肢保存条件，同时需注意法律与伦理层面的限制。以下是具体分析：

1. 从医院管理规定看
   医院对医疗废弃物（包括截断的肢体）的处理有严格规范，通常需按《医疗废物管理条例》进行无害化处理。若家属希望保留断肢，需提前与医院沟通并签署书面同意文件，明确责任划分（如保存、运输风险由家属承担）。若未提前沟通，医院可能已按流程处理，此时需协商补办手续。

2. 从家属意愿与伦理角度看
   家属有权要求保留断肢，但需考虑实际用途（如宗教仪式、情感寄托）及保存条件。若断肢需长期保存，需专业冷藏设备（如-20℃以下冷冻），否则可能腐败变质。若仅需短期保留（如葬礼后处理），可与医院协商临时保管。

3. 从法律风险角度看

   • 传染病风险：若断肢携带传染病（如乙肝、HIV），医院可能拒绝返还，以防止疾病传播。
     
   • 公共安全风险：若断肢保存不当导致腐败，可能引发公共卫生问题，家属需承担相应责任。
     
   • 刑事风险：若断肢被用于非法用途（如威胁、侮辱他人），家属可能涉嫌违法。

4. 操作建议

   • 提前沟通：在手术前或截肢时，向主治医生明确表达保留意愿，并签署书面文件。
     
   • 了解流程：询问医院对断肢处理的具体流程（如是否需第三方机构介入），并配合完成相关手续。
     
   • 专业保存：若需长期保留，建议联系殡仪馆或专业医疗冷藏机构，避免自行保存导致风险。
     

总结：断肢能否拿回需结合医院规定、保存条件及法律风险综合判断。建议家属在手术前与医院充分沟通，明确意愿并签署协议，同时做好专业保存准备。若有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。