在此类交通事故中，处理方式需结合事故责任认定、损害后果及具体情节综合判断，以下分情况说明：

1. 责任认定层面
   根据《道路交通安全法》第42条、第76条，超速行驶（限速60开至80）属于违法行为，通常会被认定为事故主要或全部责任方。但需注意：

   • 若电动摩托车存在闯红灯、逆行、未佩戴头盔等违法行为，可能减轻机动车方责任；
     
   • 若电动摩托车被认定为机动车（如时速超25km/h、无脚踏装置），但未悬挂号牌或驾驶员无驾照，责任划分可能更复杂；
     
   • 最终责任以交警出具的《交通事故责任认定书》为准，这是后续赔偿、处罚的核心依据。

2. 行政处罚层面
   机动车驾驶员可能面临：

   • 罚款：超速20%以上未达50%（80/60≈33%），一般处200元罚款，扣6分；
     
   • 拘留：若造成严重后果（如重伤、死亡），可能因“交通肇事罪”被追究刑事责任（需结合具体情节，如是否逃逸、是否酒驾等）；
     
   • 吊销驾照：若构成犯罪或累计扣分达12分，可能面临吊销驾照的处罚。

3. 民事赔偿层面
   需赔偿电动摩托车方的合理损失，包括：

   • 医疗费、误工费、护理费：凭票据和医嘱计算；
     
   • 残疾赔偿金/死亡赔偿金：若构成伤残或死亡，按当地标准赔偿；
     
   • 财产损失：如电动摩托车维修费、随身物品损坏等。
     注：若机动车投保了交强险和商业三者险，保险公司会在保额内先行赔付，不足部分由驾驶员承担。

4. 刑事风险层面（需重点警惕）
   若事故导致1人以上重伤或直接经济损失30万元以上，且驾驶员负主要或全部责任，可能构成《刑法》第133条“交通肇事罪”，面临3年以下有期徒刑或拘役；若逃逸或情节恶劣，刑期可能升至3-7年。

建议行动步骤：

1. 立即报警并保护现场，配合交警调查；
   
2. 保存医疗记录、费用票据等证据；
   
3. 联系保险公司报案，但勿轻易签署“全责认定”文件；
   
4. 若对责任认定有异议，可在3日内申请复核；
   
5. 咨询专业律师，评估是否涉及刑事风险及赔偿方案。
   

特别提醒：超速行驶会显著降低反应时间和制动距离，是交通事故的重要诱因。即使对方存在过错，机动车方也需承担更高注意义务，建议日常驾驶严格遵守限速规定。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。