结论前置：手写遗嘱若有两页，通常建议两页都签名，以确保遗嘱的完整性和真实性，避免后续可能出现的法律纠纷。

详细解释与法律分析：

1. 遗嘱的完整性与真实性：

   • 遗嘱作为立遗嘱人对其财产分配意愿的正式表达，必须确保其完整性和真实性。当遗嘱有多页时，每一页都可能包含关键信息，如财产描述、分配方式、受益人等。若仅在最后一页签名，而其他页未签名，则可能引发对遗嘱完整性的质疑，甚至可能导致遗嘱部分或全部无效。
   • 从法律实践的角度看，签名是确认遗嘱内容为立遗嘱人真实意愿的重要方式。因此，在每一页上签名可以视为立遗嘱人对该页内容的确认，有助于增强遗嘱的法律效力。

2. 法律条款与司法实践：

   • 虽然具体的法律条款可能并未明确规定手写遗嘱必须每页都签名，但根据《民法典》中关于遗嘱效力的相关规定，遗嘱应当真实、合法、有效，且能够清晰表达立遗嘱人的意愿。在司法实践中，法院通常会倾向于认为，每页都签名的遗嘱更符合这一要求，因此更可能被认定为有效。
   • 此外，如果遗嘱在后续过程中被篡改或添加内容，而只有最后一页有签名，那么篡改或添加的部分可能无法被有效识别，从而损害立遗嘱人的真实意愿和受益人的合法权益。

3. 实际操作建议：

   • 为了确保遗嘱的完整性和真实性，建议立遗嘱人在手写遗嘱的每一页上都签名，并注明签名日期。这样不仅可以增强遗嘱的法律效力，还可以在后续过程中减少不必要的法律纠纷。
   • 如果立遗嘱人因身体原因或其他特殊情况无法在每一页上都签名，可以考虑采用其他方式确认遗嘱内容，如按手印、盖章或由见证人签名确认等。但这些方式应在法律允许的范围内，并尽可能确保遗嘱的真实性和完整性。

可能的风险与后果：

• 如果手写遗嘱仅在最后一页签名，而其他页未签名，且后续过程中出现争议或纠纷，法院可能会根据具体情况对遗嘱的效力进行认定。如果法院认为遗嘱存在瑕疵或不足以证明其完整性和真实性，那么遗嘱可能被部分或全部无效，从而导致立遗嘱人的意愿无法得到实现，受益人的合法权益受到损害。

总结与建议：

• 为了确保手写遗嘱的完整性和真实性，避免后续可能出现的法律纠纷，建议立遗嘱人在遗嘱的每一页上都签名，并注明签名日期。
• 如果您在遗嘱的订立或执行过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。